Cách làm thịt bò khô ngon tuyệt vời tại nhà | Lá quế

Cách làm thịt bò khô ngon tuyệt vời tại nhà | Lá quế

Cách làm thịt bò khô ngon tuyệt vời tại nhà

Món ngon dễ làm

Cách làm thịt bò khô ngon tuyệt vời tại nhà

Danh mục: Món ngon dễ làm

Cách làm thịt bò khô

Nguyên liệu làm thịt bò khô

  • Thịt bò: 600g, bạn có thể chọn loại bò bắp hoặc thịt bò thăn nhé cho ngon và có thớ thịt dài nhé.
  • Sả: 50g.
  • Tỏi: 30g.
  • Ngũ vị hương: 15g (3 gói, mỗi gói 5g).
  • Mật ong: 10ml.
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ.
  • Chanh: 1 quả.
  • Rau thơm, rau mùi: 50g.
  • Gia vị: Nước tương, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, tiêu, đường, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu

  • Gừng, tỏi, sả : Làm sạch, băm nhuyễn mịn.
  • Thịt bò: Cắt lát mỏng theo chiều dài của thớ thịt, bạn lưu ý không được cắt ngang thớ thịt đâu nhé vì như thế khi làm xong món bò khô sẽ bị vụn đấy.
  • Ướp thịt với: 15g ngũ vị hương, 2 thìa sả, 1 thìa gừng, 1 thìa tỏi, 1 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa đường, ½ thìa tiêu, 1-2 thìa ớt bột (tùy theo khẩu vị ăn cay của bạn nhé), 10ml mật ong và ½ thìa dầu ăn. Ướp trong 10 giờ đồng hồ để cho thịt thật ngấm các loại gia vị. Thỉnh thoảng bạn phải đảo đều thịt lại để thịt ngấm hết gia vị cho ngon nhé.

Thực hiện làm thịt bò khô

  • Bạn xếp thịt vào nồi theo từng lớp rồi đun thật nhỏ lửa trong khoảng 25-30 phút. Khi đun bạn đừng thêm nước nhé vì thịt bò sẽ tự tiết ra nước. Bạn có thể gia giảm thêm gia vị sao cho vừa ăn nhé.
  • Đến khi nào thịt bò chuyển từ màu đỏ sang màu nâu và nước cạn là được.
  • Dùng chày, cối giã từng miếng thịt bò khô ra cho mềm sao cho có thể dùng tay xé ra được.
  • Sau đó, bạn có thể thực hiện theo 2 cách:
    – Cách 1: Cho thịt vào lò vi sóng đến khi nào thịt khô vừa là được.
    – Cách 2: Bạn cho thịt vào chảo lớn và đảo đều tay với lửa thật nhỏ đến khi thịt khô vừa là được, nhưng bạn phải lưu ý đảo luôn tay chứ không thịt rất dễ bị cháy sém đấy nhé.
  • Để thịt bò khô nguội hẳn là bạn có thể dùng ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh để trong tủ lạnh bảo quản được từ 1-2 tháng mà hương vị bò khô vẫn rất ngon đấy.
Bình luận
Dự án liên quan

Cách làm gà nướng mật ong ngon tuyệt vời

Cách làm gà nướng mật ong ngon tuyệt vời Cách làm gà nướng mật ong ngon

Cách làm món gà không lối thoát cực ngon vô cùng đơn giản

Cách làm món gà không lối thoát cực ngon vô cùng đơn giản Cách làm món gà không lối thoát cực ngon vô cùng đơn giản

Cách làm sữa chua từ sữa đặc và sữa tươi ngon nhất

Cách làm sữa chua từ sữa đặc và sữa tươi ngon nhất Cách làm sữa chua từ sữa đặc và sữa tươi ngon nhất

cách nấu bò nạm kho cà rốt cực ngon

cách nấu bò nạm kho cà rốt cực ngon Cách làm bò kho ăn với cơm, bánh mỳ hoặc hủ tiếu nóng hỏi ngon tuyệt vời dành cho cả gia đình
Tin mới nhất
Thông tin hỗ trợ

Kiến Trúc Sư: 00000000000

Thông tin cần biết
Tin xem nhiều

© Copyright 2016-2020 dạy học nấu ăn

Cách làm thịt bò khô ngon tuyệt vời tại nhà | Lá quếCách làm thịt bò khô ngon tuyệt vời tại nhà | Lá quếCách làm thịt bò khô ngon tuyệt vời tại nhà, Dạy học nấu ăn ngon hằng ngày tại tphcm các món ăn đơn thật giản dễ làm hướng dẫn thực hành dạy nấu ăn trực tuyến trên Bình chọn