cách nấu bò nạm kho cà rốt cực ngon | Lá quế

cách nấu bò nạm kho cà rốt cực ngon | Lá quế

cách nấu bò nạm kho cà rốt cực ngon

Món ngon dễ làm

cách nấu bò nạm kho cà rốt cực ngon

Danh mục: Món ngon dễ làm

Nguyên liệu làm bò nạm kho cà rốt cực ngon

600g thịt nạm bò tươi ngon

2 muỗng cà phê muối ăn

1 muỗng hạt nêm

1 muỗng cà phê đường

1 muỗng bột bò kho

3 muỗng cà phê màu dầu điều

3 muỗng cà phê bột năng

 ½ muỗng cà phê tiêu

1 củ cà rốt

– 3 nhánh sả

– Gừng, tỏi, hành tím băm nhỏ

Ngò gai, rau quế

 Hoa hồi, quế

300gr cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa.

Cách làm bò nạm kho cà rốt cực ngon:

– Để khử mùi của thịt bò chúng ta dùng rượu trắng hòa với gừng sau đó xát lên thịt rồi rửa sạch lại, trụng qua nước sôi. Bước này sẽ giúp khử mùi hôi, ngây ngây của thịt bò.

– Sau đó cắt thịt bò thành những miếng vừa ăn. Nên cắt thành hình vuông hoặc chữ nhật nhé!

– Ướp thịt nạm bò với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng bột bò kho, 1 muỗng cà phê màu dầu điều. Ướp thịt trong vòng 30 phút.

– Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, cắt khúc cỡ 5 cm. Sả đập dập. Rang sơ hoa hồi và quế cho thơm.

– Phi thơm tỏi, hành tím và gừng băm nhỏ. Trút thịt bò vào đảo đều, thêm 2 muỗng cà phê màu dầu điều để có màu đẹp. Sau khi thịt bò đã săn lại, cho sả và chế nước ngập mặt thịt, thả hoa hồi và quế vào nồi.

– Khi thịt đã mềm chúng ta vớt bỏ hoa hồi, quế và sả, nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, hòa 3 muỗng cà phê bột năng vào bát nước lạnh đổ từ từ vào nồi thịt sau đó cho cà rốt vào nấu thêm 5 -10 phút rồi tắt bếp.

Thưởng thức món bò kho với rau mùi  ngò gai, rau om và rau quế cắt nhỏ vào, sau đó rắc tiêu bột lên. Dùng nóng  với cơm, bánh mỳ hoặc hủ tiếu nóng hỏi để cảm nhận được hương vị nhé

Bình luận
Dự án liên quan
Tin mới nhất
Thông tin hỗ trợ

Kiến Trúc Sư: 00000000000

Thông tin cần biết
Tin xem nhiều

© Copyright 2016-2020 dạy học nấu ăn

cách nấu bò nạm kho cà rốt cực ngon | Lá quếcách nấu bò nạm kho cà rốt cực ngon | Lá quếCách làm bò kho ăn với cơm, bánh mỳ hoặc hủ tiếu nóng hỏi ngon tuyệt vời dành cho cả gia đình trên Bình chọn