Cách nấu bún bò huế ngon cho ngày cuối tuần | Lá quế

Cách nấu bún bò huế ngon cho ngày cuối tuần | Lá quế

Cách nấu bún bò huế ngon cho ngày cuối tuần

Dạy nấu ăn

Cách nấu bún bò huế ngon cho ngày cuối tuần

Danh mục: Dạy nấu ăn

CÁCH NẤU BÚN BÒ HUẾ NGON CHO NGÀY CUỐI TUẦN

Ngày nay, không chỉ có phụ nữ mới tìm đến các chuyên mục dạy học nấu ăn mà ngay cả các chàng cũng đặc biệt quan tâm đến việc giữ lửa gia đình đấy nhé! Bởi vậy mà chúng tôi có tổng hợp một số cách nấu bún bò huế ngon để mọi người tham khảo và thực hiện ngay tại căn bếp gia đình, thử học cùng nhau bạn nhé!

Nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị khi học cách nấu bún bò huế ngon:

 

– 1kg xương đuôi bò

 

– 800g chân giò (chân trước)

 

– 400g thịt bò nạm

 

– Mía lau: 1 cây

 

– 2.5kg bún sợi to

 

– 2 củ hành tây, 1 bó xả

 

– 2 quả chanh, ớt trái, ớt bột

 

– 2 muỗng súp mắm ruốc

 

– Huyết (bò hoặc heo): 100 gr

 

– 1 thìa bột hột điều dầu

 

– Nước mắm, muối, mỡ

 

– Bắp chuối bào, giá sống, hành lá, ngò gai.

 

 

Bắt đầu với cách nấu bún bò huế ngon:

 

– Bước 1: sau khi mua chân giò, thịt bò ngoài chợ (siêu thị) về, các bạn tiến hành cạo sạch lông, gỡ bỏ phần móng bên ngoài, rửa sạch. Mía thì các bạn lau sạch lớp vỏ bên ngoài, chặt thành từng khúc khoảng 3 đốt tay, chẻ làm tư các khúc mía rồi bỏ vào nồi đun với 3 lít nước khoảng chừng 30 phút, vớt mía ra.

 

– Bước 2: tiến hành đun nước lạnh trong 1 cái nồi riêng, bỏ mắm ruốc vào khoáy đều, nhớ canh vớt bọt ra cho nước trong, đợi nồi nước chuyển sáng thơm mùi mắm dịu thì tắt bếp. Nhắc nồi xuống để nguội.

 

– Bước 3: Sả rửa sạch, đập dập chẻ đôi, sau đó bó lại với nhau bằng dây lạt. Hành tím, gừng thì lột vỏ, đập dập. Huyết thái thành từng khúc, chả lụa cắt làm 2 rồi thái thành từng lát mỏng. Chân giò chặt khúc vừa miệng ăn.

 

– Bước 4: đặt chảo chống dính lên bếp, cho một ít dầu ăn, hành tím băm nhuyễn vào đảo đều, khi hành tím chuyển sang màu kem thì bỏ ớt bột vào, tắt bếp để nguội và lọc phần xác ớt bột ra để riêng.

 

– Bước 5: đặt nồi nước hầm mía lên bếp, đun sôi, sau đó thả miếng thịt bò vào, dùng vá vớt bọt. Tiến hành bỏ chân giò, muối, gừng, hành, sả, nước ruốc đã lắng vào trong. Nước vừa sôi thì cho thịt bò, xương bò vào nấu cùng. Giò heo bạn có thể lóc xương, lấy chỉ hoặc sợi lát cuộn phần bắp heo cuộn lại, nước sôi chừng 10 phút thì bạn cho chân giò vào.

 

Lưu ý: nên để lửa vừa, dùng muôi vớt bọt liên tục để nước dùng được trong. Xem thịt nào chín trước thì vớt ra, tránh để chín quá lâu để thịt được ngon.

 

– Bước 6: Sau khi đã vớt hết thịt ra, các bạn lọc mắm ruốc, nêm thêm ít bột ngọt và nước mắm vào nồi cho vừa ăn. Hành tươi cắt khúc, ngò gai băm nhỏ. Đun chảo mỡ nóng, cho củ hành lá đập dập vào xào cho thơm, kế đến cho sả đã băm nhuyễn, ớt bột, bột hột điều dầu và 1 trái ớt chín bằm nhỏ vào xào vàng. Cho một nửa hỗn hợp này vào nồi nước dùng với một nửa hành ngò gai băm nhỏ.

 

Vậy là đã thực hiện xong cách nấu bún bò huế ngon rồi nhé các bạn, Giờ đây, các bạn chỉ cần cho bún vào bát, để thịt nạm, thịt gân bò và 1 nhúm hành, ngò gai lên trên, tiếp tục chan nước dùng vào tô bún là xong. Khi ăn, bạn có thể dùng chung với bắp chuối bào, giá sống, rau ngò gai, xả ớt và vắt thêm miếng chanh nữa là ngon tuyệt cú mèo rồi nhé! Chúc bạn thành công với món ăn quen thuộc đậm đà này nhé!

 

Bình luận
Dự án liên quan

Cách nấu bún rêu cua ngon tuyệt vời tại nhà

Cách nấu bún rêu cua ngon tuyệt vời tại nhà Cách nấu bún rêu cua ngon tuyệt vời tại nhà

Cách nấu bún rêu cua ngon tuyệt vời

Cách nấu bún rêu cua ngon tuyệt vời Bạn có muốn biết cách nấu bún rêu cua ngon tuyệt vời mà chuyên mục dạy nấu ăn của chúng tôi chuẩn bị chia sẻ dưới đây không nào. Nếu như bạn hứng thú, cùng xem qua một số...

Hướng dẫn nấu món thịt rán chua ngọt theo phong cách Hàn

Hướng dẫn nấu món thịt rán chua ngọt theo phong cách Hàn Hướng dẫn nấu món thịt rán chua ngọt theo phong cách Hàn

Hướng dẫn nấu món hủ tiếu Mỹ Tho

Hướng dẫn nấu món hủ tiếu Mỹ Tho Dạy nấu ăn xin hướng dẫn các bạn công thức nấu món hủ tiếu Mỹ Tho ngon đúng điệu.Để làm bánh hủ tiếu mỹ tho chính gốc phải dùng gạo nàng thơm, nàng út hay nàng thơm chợ...
Tin mới nhất
Thông tin hỗ trợ

Tư vấn: 00000000000

Thông tin cần biết
Tin xem nhiều

Dạy Học Nấu Ăn Ngon TPHCM

website:dayhocnauan.net
Địa chỉ: phường 13, Tân Bình, Hồ Chí Minh, Việt Nam

© Copyright 2016-2020 dạy học nấu ăn

Cách nấu bún bò huế ngon cho ngày cuối tuần | Lá quếCách nấu bún bò huế ngon cho ngày cuối tuần | Lá quếCách nấu bún bò huế ngon cho ngày cuối tuần, Dạy học nấu ăn ngon hằng ngày tại tphcm các món ăn đơn thật giản dễ làm hướng dẫn thực hành dạy nấu ăn trực tuyến trên Bình chọn