Home / Món ngon mỗi ngày / Cách làm bánh mì pate trứng ngon như nhà làm cho bữa sáng dinh dưỡng – Dạy làm bánh Quận Long Biên Hà Nội

Cách làm bánh mì pate trứng ngon như nhà làm cho bữa sáng dinh dưỡng – Dạy làm bánh Quận Long Biên Hà Nội

Cách làm bánh mì pate trứng ngon như nhà làm cho bữa sáng dinh dưỡng:

Cách làm bánh mì pate trứng ngon như nhà làm cho bữa sáng dinh dưỡng: Hôm nay JAMJA’s Blog sẽ cùng bạn vào bếp học cách làm bánh mì pate trứng vừa chất lượng hấp dẫn ngon như nhà làm, vừa đảm bảo vệ sinh cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng để bạn sẵn sàng cho một ngày mới đầy năng lượng nhé ! Bánh mì – món ăn […]học nấu ăn

Hôm nay JAMJA’s Blog sẽ cùng bạn vào bếp học cách thực hiện bánh mì pate trứng vừa chất lượng hấp dẫn ngon như nhà làm, vừa đảm bảo đảm sinh cho bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng để bạn sẵn sàng cho một ngày mới đầy năng lượng nhé !

Bánh mì – món thức ăn vỉa hè Việt Nam ngon nhất thế giới

Bánh mì được coi là một trong các món ăn thuận tiện được rất nhiều tín đồ ưa chuộng qua bao thế hệ từ giới trẻ, học sinh đến dân văn phòng bận rộn không có khoảng thời gian để nấu nướng. Chỉ ở Việt Nam, bánh mì mới có cơ hội trở thành món ăn lọt top đồ ăn vỉa hè ngon nhất thế giới Và có ai mà không thích bánh mì cơ chứ ?

Bánh mì được chế biến rất trí tuệ sáng tạo và độc đáo với tương đối nhiều thành phần khác nhau kẹp giữa lớp bánh vàng tươi giòn rụm thơm mùi gạo ấy. Từ những món bánh mì truyền thống cổ truyền như bánh mì quết bơ, bánh mì ruốc bông cho đến hiện đại như bánh mì kẹp thịt nướng, bánh mì nướng muối ớt cay, bánh mì kẹp bò nướng BBQ, gà quay ngũ vị… Ship hàng nhu cầu trải nghiệm của mọi người.

Cách làm bánh mì pate trứng 1

Nhưng có lẽ một trong số những món thức ăn gắn liền với tuổi thơ lẫn hiện tại của mọi người đó chính là bánh mì pate trứng. Dù đã biết bao năm tháng trôi qua, bánh mì từ ”vỉa hè” đã đi lên thành thương hiệu lẫn nhà hàng cao cấp nhưng hương vị thơm ngon của trứng kết hợp với vị béo ngậy của pate cùng chút chua chua của dưa góp nằm giữa lớp bánh giòn rụm chắc hẳn vẫn luôn cuốn hút bọn họ hơn bao giờ hết.

Các cửa hàng bán bánh mì luôn có món bánh này, nhưng bạn đã bao giờ từng thử tự tay mình làm bánh mì pate trứng hay chưa ? Đừng ngần ngại học cách làm bánh mì pate trứng đơn giản ngon như nhà làm cùng JAMJA’s Blog ngay dưới đây nhé !

Cách làm pate gan cho món bánh mì pate trứng ngon hấp dẫn

Bánh mì pate trứng ngon nhất chắc chắn là ở pate, bởi chỉ có pate ngon mới có thể làm nên một chiếc bánh mì ngon. Hương vị đặc trưng của món ăn này chính là mùi pate thơm nồng, kết hợp cùng vị ganđậm chất vị tiêu cay nhẹ và mùi mỡ heo béo ngậy.

Để làm được pate gan ngon cần lựa chọn nguyên vật liệu cần thiết thật tươi ngon, làm đúng cách thì pate mới có độ chắc vừa phải mà không cần dùng hàn the hay chất tạo đông. Các bạn có thể tham khảo cách làm pate gan heo dưới đây để món bánh mì của bọn họ được thơm ngon nhất.

Cách làm bánh mì pate trứng 2

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Gan heo : 300g. Để tránh mua phải gan của lợn bệnh, bạn có thể dựa vào những biểu hiện bên ngoài như gan heo có màu đỏ tía hơi sẫm ( hoặc ngả tím ), bề mặt ganmượt mà nhẵn bóng, ấn ngón tay có sự lũ hồi và in dấu tay nhẹ thì chính là gan tươi. Tránh chọn gan có màu đỏ gạch non hoặc vàng ngả trắng.
  • Thịt ba chỉ : 200g
  • Bì heo : 100g. Nên chọn mua phần bì mềm, thuộc phần vai hoặc nách khi làm pate sẽ không bị dai
  • Mỡ heo : 100g. Mua mỡ sạch, phần mỡ chắc, không nhão
  • Bánh mì đặc ruột : 1 ổ

Cách làm bánh mì pate trứng 3

  • Sữa tươi không đường : 200ml
  • Tỏi khô : 3 nhánh
  • : 50g
  • Gia vị : muối, bột canh, hạt tiêu
  • Khuôn làm pate : có thể sử dụng hộp nhựa

Các bước làm pate gan

Bước 1 :

  • Gan heo mua về bóp muối vàrửa cho sạch cắt miếng nhỏ
  • Ngâm gan heo với 50ml sữa tươi không đường từ 40-50 phút cho bớt mùi hôi
  • Sau đó rửa sạch sẽ gan, thái bé dại và xay nhuyễn

Bước 2 :

  • Ngâm thịt ba chỉ và bì heo với nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi đemrửa cho sạch để ráo.
  • Sau đó đem thịt và bì hèo thái miếngnhỏ tuổi xay nhuyễn.

Cách làm bánh mì pate trứng 4Bước 3 :

  • Bánh mì lọc ruột và vỏ riêng, xé nhỏ dại tiếp đến đổ phần sữa tươi không đường còn lại vào bánh mì ngâm cho mềm khoảng 3 phút tiếp nối lọc bỏ phần nước sữa thừa.

Bước 4 :

  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi
  • Lấy một âu lớn trút phần gan, thịt ba chỉ, bì heo đã xay nhuyễn cùng bánh mì, tỏi phi và nêm nếm với 2 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê muối.
  • Trộn đều tất cả hổn hợp rồi cho vào máy xay sinh tố sinh tố cho nhuyễn.

Bước 5 :

  • Xếp mỡ heo cắt lát xuống đáy khuôn pate rồi từ từ đổ tất cả hổn hợp đã xay vào cho đầy mặt.
  • Xếp các miếng bơ mỏng lên mặt trên cùng của pate sau đó dùng giấy bạc bọc kín đáo nắp.

Bước 6:

  • Hấp cách thủy pate trong vòng 1 tiếng
  • Để kiểm tra pate đã chín hay chưa bạn có thể dùng một chiếc tăm nhỏ chọc vào pate trong nếu không có nước chảy ra là pate đã chín
  • Pate chín các bạn đặt ra ngoài cho nguội tiếp đến cất trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau có thể đổ pate ra tô hoặc bổ thành từ phần nhỏ dại để ăn lẫn các món ăn khác.

Cách làm bánh mì pate trứng 5

Lúc này bạn đã có thể tự tay mình làm pate ngon. Còn chần chờ gì mà không xong xuôi cách làm bánh mì pate trứng chuẩn ”homemade” thôi nào !

>>> Xem thêm: Cách làm nui xào trứng giòn, vàng ruộm, thơm lừng kích động vị giác

Cách làm bánh mì pate trứng chuẩn vị ”homemade”

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bánh mì : 2-3 ổ  ( phụ thuộc vào số lượng người ăn hoặc bạn có thể làm để cất tủ cho bữa sau )
  • Pate cắt lát : 2-3 lát ( có thể thường dùng pate đóng hộp nếu bạn không có khoảng thời gian tư làm )
  • Trứng gà : 3-4 quả
  • Rau thơm, xà lách : 50g
  • Dưa chuột : 1-2 quả
  • Hành lá : 1-2 nhánh
  • Gia vị : hạt tiêu,hạt nêm agi ngon bột canh, dầu ăn, bơ, sốt mayone

Cách làm bánh mì pate trứng 6

Nguyên liệu hẳn là rấtđơn giản cùng bắt tay vào chuẩn bị bữa sáng ngay thôi !

Các bước thực hiện

Bước 1 : Sơ chế 

  • Rau thơm, hành lá, rau sống nhặt sạch, ngâm ngập nước muối từ 3-5 phút sau đórửa sạch để ráo và cắt khúc nhỏ
  • Rửa sạch dưa chuột với nước muối, gọt vỏ và cắt lát mỏng từ 2-3cm.

Bước 2 :

  • Đập trứng gà ra bát, tiếp đến nêm nếmột chút gia vị với hạt tiêu, gia vị hạt nêm và bột canh. Sau đó dùng đũakhuấy đều nếu thích ăn trứng bông bạn có thể đánh trứng kĩ một chút.
  • Thông thường sẽ có 2 cách làm bánh mì pate trứng :

+ Cách 1 : trộn trực tiếp pate cùng với trứng. Với cách này các bạn sẽ xắt nhỏ pate tiếp đến trộn cùng với phần trứng đã đánh bông.

+ Cách 2 : Ăn riêng pate và trứng. Cách ăn này các bạn chỉ cần đánh bông trứng thôi còn phần pate vẫn để rời ra ra không trộn lẫn vào trứng nhé.

Cách làm bánh mì pate trứng 7Bước 3 :

  • Đổ dầu ăn vào chảo cho lên bếp, bật lửa vừa, đợi dầu nóng thì phi thơm hành khô, tiếp nối đổ trứng vào rán cho vàng đều hai mặt. Một chú ý nhỏ tuổi là bạn nên đợi dầu nóng già một chút rồi mới đổ trứng để giúp trứng chín cùng hơn mà không bị cháy.
  • Với cách làm bánh mì pate trứng ăn riêng pate và trứng thì sau khi trứng đã rán vàng, bạn đổ phần pate vào một góc chảo rồi rán chung với trứng từ 1-2 phút nữa.
  • Khi pate xém cạnh 2 mặt thì múc trứng và pate ra đĩa
  • Tùy theo sở thích mọi cá nhân bạn có thể ăn trứng ốp la hay rán lòng đào tùy ý.

Cách làm bánh mì pate trứng 8

Bước 4:

  • Lấy bánh mì, dùng dao hoặc kéo rạch 2/3 bụng bánh mì kế tiếp phết bơ, sốt mayone và một chút rau sống cùng dưa chuột cắt lát xếp đều vào bánh mì.
  • Tiếp theo bạn có thể trực tiếp bỏ phần pate trứng vừa làm ở bước 3 vào kẹp cùng bánh mì, sau đó bỏ thêm tương cà hoặc tương ớt tùy vị và thưởng thức.
  • Một cách ăn khác chính là ăn lẫn bánh mì với phần pate trứng đã rán, rưới chút xì dầu và sốt ớt thật tuyệt đối phải không nào.

Cách làm bánh mì pate trứng 9

Các bạn có thể thoải mái trí tuệ sáng tạo biến tấu món thức ăn này thêm thú vị và nhiều chất hơn  khi kết hợp cùng thịt hun khói hay thịt bò, gà, chả, ruốc tùy sở thích của các bạn. Hay một số bạn không thích ăn rau sống cũng có thể đổi vị bằng dưa góp chua ngọt cũng giúp món thức ăn đỡ ngấy hơn đó.

Cách làm bánh mì pate trứng 10

Vậy là chỉ với cách làm bánh mì pate trứng dễ dàng và đơn giản trên đây, chẳng cần đi đâu xa, chưa đầy 5 phút là bạn có ngay một món bánh mìcuốn hút chất lượng đầy dinh dưỡng cho bữa sáng rồi đó. JAMJA’s Blog chúc các bạn thành công với món bánh mì pate trứng này nhé !

>>> Royaltea Hồng Kông, Uncle Tea, Heekcaa dành khuyến mãi hàng loạt chương trình tặng ngay cuốn hút độc quyền chỉ có tại JAMJA.vn

Cách làm bánh mì pate trứng ngon như nhà làm cho bữa sáng dinh dưỡng – Dạy làm bánh Quận Long Biên Hà Nội

About Nấu Ăn Dạy học

Check Also

Cách nấu hủ tiếu xương ngon tuyệt cú mèo đãi chồng bữa sáng – Tự học nấu ăn Quận 10

Cách nấu hủ tiếu xương ngon tuyệt cú mèo đãi chồng bữa sáng: Cách nấu …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *