Home / Món ngon mỗi ngày / Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt ngọt lịm hấp dẫn mê người – Dạy làm bánh Huyện Từ Liêm Hà Nội

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt ngọt lịm hấp dẫn mê người – Dạy làm bánh Huyện Từ Liêm Hà Nội

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt ngọt lịm hấp dẫn mê người:

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt ngọt lịm hấp dẫn mê người: Chắc bạn đã quá quen thuộc với các món chè đậu xanh tách vỏ có màu vàng hấp dẫn rồi. Vậy thì hôm nay hãy học thêm cách làm chè đậu xanh nguyên hạt hấp dẫn không kém, lại còn bổ dưỡng hơn và không tốn nhiều thời gian nữa. Cách nấu chè đậu xanh […]học nấu ăn

Chắc bạn đã quá thân quen với các món chè đậu xanh tách bóc vỏ có màu vàng cuốn hút rồi. Vậy thì bây giờ hãy học thêm cách thực hiện chè đậu xanh nguyên hạt thu hútkhông hề thua kém lại còn bổ dưỡng hơn và không tốn nhiều thời gian nữa.

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt - 1

Nguyên liệu:

– Đậu xanh: chọn mẻ đậu xanh có size đồng đều, căng tròn, hạt to

– Dầu chuối: vài giọt

– Đường phèn

– Nước lạnh

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đậu xanh sau mua về bạn đem ngâm vào chậunước lọc vớt nhữn hạt bị nổi/bị hỏng bỏ đi. Sau đó bạn ngâm những hạt đậu xanh ngon vào nước lã khoảng 5- 6 tiếng để khi nầm đậu xanh sẽ nhanh nhừ hơn. Khi đã ngâm đủtrong khoảng thời gian bạn hãy vớt đậu xanh ra rổ và để cho khô ráo nước.

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt - 2

Bước 2: Hấp đậu xanh

Bạn có thể hấp đậu xnah bằng nồi cơm điện hoặc nồi hấp. Nhưng nếu nấu với lượng ít đậu xanh thì chỉ cần hấp bằng nồi cơm điện là được. Hấp đến lúc đậu xanh chín là được.

Bước 3: Cho nước lọc vào nồi, kế tiếp cho đường phèn vào vàđun sôi khi thấy đường phèn tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Sau đó bạn cho đậu xanh đã hấp chín cho vô nồi nước đường trên, đun sôi sau đó hạ lửa nhỏ dại và nấu tiếp thêm khoảng 5 phút nữa thì đổ dầu chuối vào để làm món chè thơm ngon hơn. Sau đó tắt bếp là xong.

Bạn có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh bằng cách để chè nguội hẳn rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 -2 tiếng rồi mang ra ăn.

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt - 3

Học thêm cách nấu chè đậu xanh phổ tai

JAMJA’s BLOG mách thêm cho bạn một món chè ngon từ đậu xanh nguyên hạt, chính là chè đậu xanh phổ tai. Cái tên phổ tai thì nghe có vẻ lạ nhưng rong biển thì mọi tín đồ biết đúng không. Thực ra chúng là 1 trong đấy. Một bát chè đậu xanh phổ tai sẽ giúp giải nhiệt cơ thể Một trong những ngày hè oi bức rất kết quả đấy.

Cách nấu chè đậu xanh phổ tai - 1

Nguyên liệu:

– Đậu xanh nguyên vỏ: 200g

– Phổ tai: 1 nhúm nhỏ

– Đường cát trắng: 100g

– Muối: ½ thìa cà phê

Cách nấu chè đậu xanh phổ tai:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Đậu xanh: Cho đậu xanh vào chậu nước, nhặt bỏ hạt bị hỏng hoặc bị lép nếu có. Sau đó ngâm đậu xnah trong nước lọc cùng với một chút muối qua đêm hoặc 5-6 tiếng.

– Phổ tai: bỏ vào rổ và xả dưới vòi nước nhiều lần để có thể trôi cát, bụi bặm bụi bờ Sau đó bạn cho phổ tai vào bát, đổ ngập nước lã và ngâm cho đến lúc thấy phổ tai nở ra thì vớt ra và để cho ráo nước. (Bước này bạn thực hiện vào ngày hôm sau, trước khi chuẩn bị nấu chè).

Cách nấu chè đậu xanh phổ tai - 2

Bước 2: Nấu chè

– Vớt đậu xanh đã ngâm ra rổ và để cho ráo nước nước.

– Cho đậu xanh vào nồi, tiếp nối cho nước lạnh vào sao cho ngập hết bề mặt đậu xanh, bật lửa to và đun cho đến khi nước sôi thì hạ lửa bé dại vừa, tiếp tục nấu cho đến lúc thấy đậu chín mềm. Nếu đậu chưa chín mềm mà nước đã cạn đi nhiều, thì bạn nhớ cho thêm nước lọc vào.

– Khi đậu đã chín mềm thì bạn bắt đầu cho đường vào, đảo đều và nấu với lửa nhỏ tuổi để đường có thể ngấm vào đậu.

– Sau khoảng 10 phút thì bạn nêm nếm lại cho vừa khéo miêng rồi cho phổ tai vào, đảo đều và nấu cho đến lúc chè sôi đợt tiếp nhữa thì tắt bếp.

Cách nấu chè đậu xanh phổ tai - 3

Vậy là bạn lại có một món chè thơm ngon nữa để trải nghiệm rồi đấy. Với món chè đậu xanh phổ tai, bạn có thể cho thêm một tí nha đam dai giòn vào nấu cùng có thể sẽ rất ngon nữa đấy, bạn hãy thử xem.

Xem thêm: Đập tan cái nắng nóng mùa hè với phương pháp nấu chè đậu đen nước cốt dừa

Cách nấu chè đậu xanh bột khoai ngọt bùi

Nguyên liệu:

– Đậu xanh tách bóc vỏ: 350g

– Bột khoai: 150g

– Nước cốt dừa: 1 lon

– Nước dừa: 200ml

– Vani

– Muối: 1/2 thìa cà phê

Các bước thực hiện

Bước 1: Đãi sạch đậu xanh và ngâm qua đêm để đậu xanh nở ra, khi ninh sẽ nhanh chín mềm hơn. Sau đó thì vớt ra rổ và để cho ráo nước nước.

Cách nấu chè đậu xanh bột khoai - 1

Bước 2: Cho bột khoai vào bát, tiếp nối cho thêm ít nước ấm vào và ngâm trong vòngkhoảng 30 phút bột khoai sẽ nở ra, nấu chè sẽ nhanh hơn. Sau khi ngâm đủ thời gian thì bạn vớt ra và để ráo nước.

Bước 3: Hấp đậu xanh

Cho đậu xanh vào xửng hấp và hấp cho đến lúc đậu xanh chín mềm.

Bước 4: Nấu chè

Cách nấu chè đậu xanh bột khoai - 2

Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm đường vào đánh tan rồi bắc lên bếp và nấu sôi Sau đó thì cho đậu xanh đã hấp vào và nấu đến khi hỗn hợp sôi lên và đậu xanh thật chín mềm thì thêm vani vào, đảo đều rồi tắt bếp. Bạn có thể không cho vani vào nồi chè cũng được, nhưng nếu có thì món chè sẽ có mùi hương thu hút hơn.

Cách nấu chè đậu xanh bột khoai - 3

Khi ăn bạn múc chè ra bát con, thêm bột khoai vào và rưới nước dừa lên trên mặt cùng. Nếu thích ăn lạnh có thể cho thêm một chút đá hoặc bỏ vào ngăn mát tủ lạnh một thời gian rồi vớt ra hưởng thụ Nhưngchăm chú nếu bạn khẳng định sẽ cho đá vào chè để ăn, thì khi ninh bạn cần tạo thêm lượng đường vì cho đá vào món chè sẽ nhạt hơn đấy.

Các món chè đậu xanh nguyên vỏ trông rất giản dị và đơn giản nhưng lại có tác dụng giải nhiệt cơ thể, lại có thể trợ giúp giảm cân đấy. Hơn nữa nguyên vật liệu cũng rất dễ kiếm, mà hương vị lại thơm ngon. Do đó hãy nhớ cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt mà JAMJA’s BLOG đã giới thiệu ở trên để cuối tuần nhàn rỗi có thể vào bếp và thực hành ngay nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Cách nấu chè đậu xanh nguyên hạt ngọt lịm hấp dẫn mê người – Dạy làm bánh Huyện Từ Liêm Hà Nội

About Nấu Ăn Dạy học

Check Also

Cách nấu hủ tiếu xương ngon tuyệt cú mèo đãi chồng bữa sáng – Tự học nấu ăn Quận 10

Cách nấu hủ tiếu xương ngon tuyệt cú mèo đãi chồng bữa sáng: Cách nấu …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *