Lạ miệng với cách làm món thịt dê hấp thơm ngon, ngọt mềm – học nấu ăn trên mạng

Lạ miệng với cách làm món thịt dê hấp thơm ngon, ngọt mềm:

Lạ miệng với cách làm món thịt dê hấp thơm ngon, ngọt mềm: Nếu bạn đang tìm cách làm món thịt dê hấp để chiêu đãi cả nhà mình trong những ngày thời tiết lạnh như thế này thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ qua bí quyết nấu món thịt dê hấp sau đây của JAMJA’s BLOG. Đĩa thịt dê hấp tươi ngon hòa quyện […]hướng dẫn nấu ăn

Nếu bạn đang tìm cách thực hiện món thịt dê hấp để chiêu đãi gia đình mình giữa những ngày thời tiết lạnh như thế này thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ qua bí quyết nấu món thịt dê hấp sau đây của JAMJA’s BLOG. Đĩa thịt dê hấp tươi ngon hòa quyện với mùi thơm của sả, ớt…sẽ làm bữa ăn của gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn cho mà xem. Cùng tham khảo các làm thôi nào!

Cách làm thịt dê hấp tía tô

Cùng với JAMJA’s BLOG vào bếp để học cách chế biến món thịt dê hấp tía tô siêu đơn giản và dễ dàng dưới đây để chiêu đãi gia đình bạn những ngày cuối tuần sắp tới. Với nguyên vật liệu cần thiết dễ kiếm, cách thực hiệnđơn giản dễ dàng món thịt dê hấp chắc chắn sẽ là món ăn hoàn hảo để làm điều chỉnh khẩu vị bữa ăn gia đình bạn trở nên đa dạng và đa dạng hơn cho mà xem. Nhanh chân vào bếp và học cách thực hiện thôi nào các bạn.

Cách làm thịt dê hấp tía tô 1

Nguyên liệu cần có.

  • Thịt dê (500 gram)
  • Tía tô (100 gram)
  • Sả (5 nhánh)
  • Ớt (1 quả)
  • Sa tế (1/2 thìa)
  • Gừng (1 nhánh)
  • Chao (1 thìa)
  • Bột ngọt (1/2 thìa)
  • Đường (2 thìa)
  • Muối (1 thìa)
  • Hạt tiêu (1/2 thìa)

Cách chế biến.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Cách làm thịt dê hấp tía tô 2

Thịt dê sau khi đã mua về rửa sạch rồi thái thành các miếng mỏng. Tía tô rửa sạch sẽ rồi để ráo nước. Sảdùng dao đập dập băm nhỏ Ớt và gừngdùng dao đập dập thái sợi.

Bước 2. Ướp thịt dê.

Cho thịt dê vào bát rồi cho 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa muối, 1/4 thìa hạt tiêu tiếp đến trộn đều. Ướp khoảng 1/2 tiếng đổ thịt dê ngấm hết các gia vị.

Lưu ý: Khi ướp, bỏ thịt dê ngấm cùng các gia vị hơn, các bạn có thể trộn tất cả hổn hợp gia vị trước khi bỏ vô thịt dê.

Bước 3. Hấp thịt dê

Cách làm thịt dê hấp tía tô 4

Xếp cây tía tô cùng xuống dưới đáy nồi rồi tiếp nối xếp gừng lên ở trên Tiếp dến bỏ thịt theo lớp dê và xả lên trên cùng. Đạy nắp vào rồi hấp đến lúc thịt dê chín thì bỏ thịt theo lớp dê ra đĩa.

Bước 4. Thưởng thức.

Cách làm thịt dê hấp tía tô 5

Sau khi bỏ thịt theo lớp dê hấp ra đãi, các bạn cho thêm chút sả bảo lên trên mặt để giữ nguyên mùi vị thơm ngon của thịt dê. Tuy nhiên, các bạn nên nhớ, lượng sả cần cho đủ vừa để mùi thơm của thịt không bị mất đi. Món thịt dê hấp mà ăn vào những ngày trời lạnh thì ngon còn gì bằng.  Hãy trổ tài vào bếp của bạn để xem món thịt dê hấp do mình làm ra sao nhé.

Cách làm thịt dê hấp sả

Món thịt dê hấp lá sả là 1 trong những trong những các món ăn dân dã được rất nhiều fan dân Việt Nam yêu thích. Không chỉ là một trong các món ăn bổ dưỡng mà nó còn là món thức ăn vô cùng ngon và phổ biến tại nhiều nhà hàng hay các quán nhậu đấy các bạn ạ. Nếu bạn đang phải tìm một món mới để chiêu đãi bạn của chồng mình thì cách làm món thịt dê hấp sả sau đây của JAMJA’s BLOG sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo và tuyệt vời nhất dành cho bạn. Cùng xem cách làm món này như thế nào nhé.

Cách làm thịt dê hấp sả 1

Nguyên liệu cần có.

  • Thịt dê (500 gram)
  • Sả (4 – 5 cây)
  • Ớt sừng (1-2 quả)
  • Gừng ( 1 nhánh)
  • Bột ngọt (1/2 thìa)
  • Hạt nêm (1/2 thìa)
  • Hạt tiêu (1/4 thìa)
  • Đường (1/2 thìa)

Cách chế biến.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Cách làm thịt dê hấp sả 2

Đầu tiên, các bạn rửa sạch thịt dê rồi tiếp nối thái thịt dê thành các miếng vừa ăn. Sả bóc vỏ, rửa qua rồi làm cho dập Ớt sừng và gừng rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ.

Bước 2. Ướp thịt dê.

Cho thịt dê vào bát ướp cùng với 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìahạt nêm 1/2 thìa đường và 1/4 thìa hạt nêm agi ngon trong 30 phút để thịt dê ngấm hết các gia vị.

Lưu ý: Khi ướp, để thịt dê ngấm cùng hương liệu gia vị hơn, các bạn có thể trộn tất cả hổn hợp gia vị trước khi cho vô thịt dê.

Bước 3. Hấp thịt dê.

Chặt sả thành các khúc rồi cho sả vào đáy nồi. Sau đó, bạn bỏ thịt dê lên trên rồi đậy nắp vào. Hấp cách thủy khoảng 30- 45 phút, khi thấy thịt dê chín thì tắt bếp.

Bước 4. Thưởng thức.

Cách làm thịt dê hấp sả 4

Cho thịt dê hấp ra đãi rồi rắc ít hạt tiêu lên trên là có thể hưởng thụ Món thịt dê hấp mà được dùng làm món nhậu thì ngon không liệu có còn gì khác bằng đâu. Bạn còn do dự gì mà không nấu thử xem sao. Chắc chắn món thịt dê hấp sẽ là món vô cùng đắt hàng cho mà xem. Cùng làm và trải nghiệm xem sao nhé.

Xem thêm: Cách làm món thịt lợn giả bò lai rai ăn cả ngày không chán

Cách làm món thịt dê hấp bia

Ngoài 2 cách cách làm món thịt dê hấp mà JAMJA’s BLOG vừa hướng dẫn ở trên, JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn các bạn cách hấp thịt dê với bia với cách thực hiện vô cùng dễ dàng như sau.

Cách làm món thịt dê hấp bia 1

Nguyên liệu cần có

  • Thịt dê (500 gram)
  • Bia (1 lon)
  • Sả (3 nhánh)
  • Gừng (1 thánh)
  • Bột canh (1 thìa)
  • Nước mắm (1 thìa)
  • Khế xanh (1 quả)
  • Rau ngổ.

Cách chế biến.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Thịt dê saumua về rửa sạch rồi để ráo nước. Dùng dao sắc thái thịt dê thành các miếng mỏng. Sảdùng dao đập dập cắt khúc. Gừng đập dập thái sợi.

Bước 2. Ướp thịt dê.

Cách làm món thịt dê hấp bia 2

Cho thịt dê vào bát to cùng với 1 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm. Trộn đều rồi ướp khoảng chừng khoảng 30 phút đổ thịt dê ngấm hết các gia vị.

Lưu ý: Khi ướp, đổ thịt dê ngấm đều các gia vị hơn, các bạn có thể trộn hỗn hợp gia vị trước khi bỏ vô thịt dê.

Bước 3. Hấp thịt dê.

Xếp sả và gừng xuống dưới đáy nồi kế tiếp bỏ thịt theo lớp dê lên trên Đổ bia vào nồi rồiđậy nắp hấp thịt dê cách thủy cho đến khi thịt dê chín thì tắt bếp.

Bước 4. Thưởng thức.

Cho thịt dê ra đĩa rồi bỏ ít hạt tiêu cùng gừng thái sợi lên trên là có thể thưởng thức Món thịt dê hấp bia mà ăn cùng với khế chua và rau ngổ thì ngon tuyệt cú mèo đấy các bạn ạ. Bạn có thể ăn lẫn món này với gia vị chấm tương hoặc nước mắm tỏi ớt đều ngon cả.

cách làm thịt dê hấp bia 4

Bạn nghĩ sao về các cách làm món thịt dê hấp mà JAMJA’s BLOG vừa hướng dẫn? Rất dễ dàng và đơn giản phải không nào? Hãy nấu thử món thịt dê hấp ngay sau khi đọc hoàn thành bài viết này để chiêu đãi gia đình mình vào những ngày cuối tuần sắp tới nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Lạ miệng với cách làm món thịt dê hấp thơm ngon, ngọt mềm – học nấu ăn trên mạng

Cách làm lạp sườn ngon miễn chê cho bữa tối cuối tuần – học làm bánh fondant o tphcm

Cách làm lạp sườn ngon miễn chê cho bữa tối cuối tuần:

Cách làm lạp sườn ngon miễn chê cho bữa tối cuối tuần: Cách làm lạp sườn ngon vừa đơn giản vừa đảm bảo an toàn thực phẩm tại nhà được JAMJA’s BLOG chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp cho các chị em có thêm một món ăn mới cho bữa cơm ngon hết ý. Với hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp mắt, lạp sườn […]học nấu ăn ngon

Cách làm lạp sườn ngon vừa dễ dàng và đơn giản vừa đảm bảo an toàn thực phẩm tại nhà được JAMJA’s BLOG chia sẻ trong bài viết này để giúp đỡ cho các những bà có thêm một món ăn mới cho bữa ăn ngon hết ý. Với hương vị thơm ngon, màu sắcđẹp mắt lạp sườn chắc chắn sẽ là món thức ăn hoàn hảo cho mọi thành viên trong gia đình bạn cho mà xem. Cùng học cách chế biến lạp sườn bằng bằng cách sắn tay áo và vào bếp thôi nào!

Cách lựa chọn nguyên vật liệu làm lạp sườn

Để làm món lạp sườn ngon, công đoạn lựa chọn nguyên vật liệu cần thiết là vô cùng đặc biệt quan trọng Sau đây là một trong số lưu ý và cách lựa chọn nguyên vật liệu khi làm lạp sườn.

cách làm lạp sườn ngon 1

Thịt heo: Thịt heo để triển khai lạp sườn phải là thịt heo tươi hoặc thịt con lợn đã để đông lạnh. Tuy nhiên, để lạp sườn được tươi ngon các bạn nên sử dụng thịt con lợn tươi là giỏi nhất.Ngoài ra thịt con heo rất cần được là thịt nạc được lấy tại đoạn đùi heo hoặc phần mông vì ở những chỗ đó thịt con lợn ít gân và khá dẻo. Khi chọn mua thịt heo, các bạn nên chọn mua thịt heo tươi, khô. Màu của thịt lợn ngon có màu hồng tươi thay vì màu đỏ đậm hay màu xanh da trời tím tái. Khi ấn thay vào không thấy dính và nhớt. Vừa ấn tay vào, thịt lợn sẽ đàn hồi rất nhanh và không bị rỉ nước.

cách làm lạp sườn ngon 2

Mỡ heo: Mỡ heo dùng để triển khai lạp sườn thường là mỡ cứng ở trạng thái đông lạnh. Loại mỡ này có chức năng hòa tan các chất dinh dưỡng và vitamin vô cùng tốt Khi ăn không có cảm giác ngấy.Ngoài ra lạp sườn được dùng loại mỡ này sẽ có độ dính và bóng xuất sắc hơn, trong khoảng thời gian bảo quản lâu dài hơn so với các loại mỡ khác.

Ruột heo: Ruột heo thường được dùng là loại ruột không có mùi khó chịu hay chua, không bị ông hay có các dấu hiệu thối rữa

cách làm lạp sườn ngon 3

>>> Xem thêm: Cách kho thịt kho tàu đặc biệt ngon vét sạch nồi cơm

Cách làm lạp sườn Mai Quế

Lạp sườn là một trong Một trong những món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc được không ít tín đồ yêu thích. Với giá trị dinh dưỡng vô cùng cao, lạp sườn chắc chắn sẽ là các món ăn vặt vô cùng phù hợp danh cho các bé. Tuy nhiên, thay vì phải ra quán để có thể mua lạp sườn về, các những bà có thể tự làm lạp sườn tại nhà. Cách làm lạp sườn ngon vô cùng dễ dàng và đơn giản Chỉ với một vài nguyên liệu dễ kiếm là món lạp sườn thơm ngon đã ra đời rồi. Cách làm như sau.

Nguyên liệu cần có.

  • Thịt nạc (2 kg)
  • Mỡ heo (500 gram)
  • Rượu Mai Quế Lộ (150 ml)
  • Ruột heo khô (5 m)
  • Rượu trắng (4 ống)
  • Đường cát (200 gram)
  • Muối (50 gram)
  • Hạt tiêu (2 thìa)

Cách làm.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Đầu tiên, các bạn cần rửa sạch mỡ heo bằng nước muối pha loãng rồi để ráo nước. Dùng dao sắc thái mỡ thành các miếng nhỏ dại như hạt lựu tiếp nối cho mỡ đã thái vào bát. Cho đường vào mỡ rồi trộn đều. Phơi mỡ dưới nắng 1 ngày.

Cách làm lạp sườn Mai Quế 1

Thịt heo sau khi rửa sạch rồi thảmáy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho thịt xay vào bát rồi cho rượu Mai Quế Lộ vào. Sau đó, bạn cho mỡ heo đã phơi dưới trời nắng cùng với hạt tiêu, muối vào bát thịt xay rồi trộn đều. Dùng đũa lộn ruột trong ra phía bên ngoài tiếp đến cạo sạch. Chia ruột thành 4 đoạn rồi ngâm qua rượu gạo trắng để gia công sạch ruột.

Bước 2. Chế biến nguyên liệu.

Cách làm lạp sườn Mai Quế 2

Nhồi thịt con lợn vào ruột heo rồi dùng dây buộc ruột heo đã nhồi thịt thành các đoạn ngắn để tạo hình cho lạp sườn. Sau khi buộcdứt đem lạp sườn đi phơi dưới trời nắng khoảng 4 -5 ngày.

Bước 3. Thưởng thức.

Sau khi phơikết thúc các bạn có thể dùng luôn bằng cách hấp hoặc chiên, rán lạp sườn đều được. Còn nếu không,các bạn có thể cho lạp sườn vào hộp rồi bảo quản trong tủ lạnh.

Cách làm lạp sườn Mai Quế 4

Lạp sườn mà dùng với cơm trắng hoặc sôi thì ngon tuyệt cú mèo đấy các bạn ạ. Đặc biệt là đối với lạp sườn do chính tay các bạn làm. Hãy chế biến thử và cùng thưởng thức với bạn thân xem sao nhé.

Xem thêm: Cách nấu cari sườn heo ngon thu hút mâm cơm ngày TẾT

Cách làm lạp sườn Tây Bắc

Bạn đã thử trải nghiệm qua món lạp sườn Tây Bắc chưa? Nếu chưa thì thật đáng tiếc vì đây là món ăn vô cùng ngon đấy các bạn ạ. Nếu bạn đã ăn thử một lần thì chắc chắn các bạn sẽ nghiện luôn cho mà xem. Những miếng lạp sườn mang hương vị bình thường đậm chất vùng cao sẽ làm cho các bạn nhớ mãi luôn ghi nhớ Cùng với JAMJA’s BLOG xem cách làm lạp sườn ngon của fan dân Tây Bắc có gì đặc biệt mà lại có thể tạo nên những miếng lạp sườn thơm ngon, béo giòn như vậy nhé.

Nguyên liệu cần có.

  • Thịt đùi heo (2,5 kg)
  • Lòng non (1 bộ)
  • Muối (60 gram)
  • Rượu trắng (80 gram)
  • Đường trắng (50 gram)
  • Hạt tiêu (10 gram)
  • Xì dầu (3 thìa)
  • Bột gạo đỏ (10 gram)

Cách làm lạp sườn Tây Bắc 1

Cách làm.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Cách làm lạp sườn Tây Bắc 2

Lòng non sau sau khi mua về rửa qua rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 – 45 phút để nòng được làm sạch và nở ra. Thịt heo rửa sạch sẽ rồi bỏ bì và gân tiếp nối thái thành các miếng vừa hoặc xắt sợi Cho thịt vàomáy xay xay nhỏ.

Bước 2. Chế biến nguyên liệu.

Cách làm lạp sườn Tây Bắc 3

Cho thịt con lợn vào bát, cho muối, đường và rượu gạo trắng vào. Cho thêm chút hạt tiêu rồi dùng đũa trộn đều. Cho thêm xì dầu và bột gạo đỏ vào kế tiếp ướp khoảng 15 phút bỏ thịt ngấm đêu các gia vị.

Bước 3. Làm lạp sườn.

Cách làm lạp sườn Tây Bắc 4

Khi lòng heo nở ra thì các bạn dùng dây buộc 1 đầu của lòng tiếp nối nhồi thịt vào trong. Nhồichấm dứt dùng dây buộc từng đoạn của lòng để tạo hình là lạp sườn. Dùng kim chọc vài lỗ trên mỗi đoạn để lạp sườn khi phơi không bị bí khí.

Bước 4. Phơi lạp sườn.

Cách làm lạp sườn Tây Bắc 5

Phơi lạp sườn ở nơi khô thoáng và có ánh nắng mặt trời khoảng 4 – 5 ngày để lạp sườn khô. Nếu bạn làm lạp sườn vào những ngày khí hậu ẩm ướt thì có thể phơi lạp sườn ở những chỗ cao, thoáng với khoảng thời gian dài hơn.

Bước 5. Thưởng thức.

Sau khi phơi xog, bạn chỉ cần chiên hoặc rán lạp sườn tùy ý là có thể dùng.

Cách làm lạp sườn Tây Bắc 6

Vừa rồi JAMJA’s BLOG vừa hướng dẫn các bạn cách làm lạp sườn ngon tại nhà vô cùng đơn giản dễ dàng mà ai ai cũng có thể làm được. Hãy làm thử món lạp sườn để hưởng thụ vào những ngày rảnh rỗi cùng với gia đình mình xem sao nhé.

Chúc các bạn thành công!

=> Xem thêm: Tuyệt chiêu cách làm chả giò giòn lâu không phải người nào cũng biết

Cách làm lạp sườn ngon miễn chê cho bữa tối cuối tuần – học làm bánh fondant o tphcm

Bật mí cách nấu xôi cốm thơm ngon đậm chất hương vị Hà Nội – hướng dẫn nấu ăn Quận 4 tp hcm

Bật mí cách nấu xôi cốm thơm ngon đậm chất hương vị Hà Nội:

Bật mí cách nấu xôi cốm thơm ngon đậm chất hương vị Hà Nội: Mùa thu là thời điểm những món ăn về cốm được mọi người nhớ đấy trong đó đặc biệt nhất là xôi cốm. Cùng JAMJA’s BLOG tìm hiểu cách nấu xôi cốm thơm ngon, mềm dẻo, đậm hương vị Hà Nội mùa thu. Xôi cốm Hà Nội- nét ẩm thực lâu đời Nếu nhắc đến […]dạy học nấu ăn ngon

Mùa thu là thời điểm những món thức ăn về cốm được mọi fan nhớ đấy trong đó đặc biệt nhất là xôi cốm. Cùng JAMJA’s BLOG khám phá cách làm xôi cốm thơm ngon, mềm dẻo, đậm hương vị Hà Nội mùa thu.

Xôi cốm Hà Nội- nét ẩm thực lâu đời

Nếu nói đến cốm thì có tương đối nhiều món ăn lấy cốm là nguyên vật liệu chính như chè cốm, chả cốm,… Nhưng nếu bạn chưa trải nghiệm xôi cốm thì vẫn chua cảm nhận được hương vị dịu nhẹ hòa quyện cùng cốm, màu sắcbắt mắt tinh tế Xôi cốm không được làm hay bán phổ biến như xôi vò, xôi ngô nhưng kỉ niệm mà nó còn lại trong trái tim trí con bạn lại không ít Xe hàng rong bán xôi cốm vào những ngày mùa cốm, khí hậu se se lạnh vì chớm thu. Chắc chắn ai đã từng trải nghiệm xôi cốm ở Hà Nội thì hương vị này sẽ trở thành điều khó quên: xôi cốm ngọt dịu nhẹ, đậu xanh bùi quyện giữa những sợi dừa tươi.

xôi cốm hà nội 1

Xôi cốm còn là món quà đặc biệt mà bạn Hà Nội mua tặng kèm bạn ở xa, tuy đơn giản và giản dị nhưng lại chứa tình cảm dạt dào. Từng hạt xôi cốm dẻo mềm, béo mập, cùng lớp đỗ vàng ươm, mịn min trên chốc như thêm tô điểm. Nếu ai thích cũng có thể rắc thêm một chút dừa sợi. Xôi cốm là sự hòa quyện của Màu sắc tao nhã đậm chất thiên nhiên như xanh trong- vàng ruộm- trắng. Nhiều nơi còn bọc xôi cốm vào lá sen, quyện vào khiến con ngườidễ chịu dễ chịu.

xôi cốm hà nội 2

Để mà nấu được những hạt cốm trở nên dẻo thì phải cần công đoạn tỉ mỉ. Ngay từ khi hạt gạo còn nằm trong trấu, loại lúa nếp này đã có được thu hoạch ngay từ khi đơm bông, hạt vẫn còn mây mẩy sữa non. Lúa sau thu hoạch được đưa về để tuốt hạt, bỏ đi những hạt lép, hong cho thật khô. Trong quá trình nấu xôi thì cần chú ý để xôi chín đủ độ, lúc đó hạt nếp sẽ nở mềm, dẻo. Nếu để quá sẽ khiến hạt xôi vị nát và mất hương vịtự nhiên đặc trưng.

xôi cốm hà nội 3

Xôi cốm đánh thức mọi giác quan của thực khách đặc biệt là khứu giác và thị giác. Các hương vị thoải mái và tự nhiên hòa quyện với nhau khiến gợi nhớ về vùng quê Việt Nam với cánh đồng trải dài vào ngày mùa thulạnh giá dịu nhẹ. Kết hợp Màu sắc giữa các nguyên liệu: xanh non mềm mại và mượt mà của cốm, điểm thêm chút trắng ngà từ hạt sen, trắng dịu nhẹ của dừa và vàng ruộm sặc sỡ của đỗ xanh.

xôi cốm hà nội 4

Một đĩa xôi cốm ngon thì sẽ luôm mềm dẻo, không gặp phải tình trạng hạt bị cứng, đậm mùi của hạt lúa non cùng với vị ngọt thanh thanh của đường, béo ngậy của hạt sen và bùi của cơm dừa.

xôi cốm hà nội 5

Xem thêm: Học ngay món lươn nấu hoa chuốimới mẻ và lạ mắt thơm ngon nức mũi

Cách nấu xôi cốm ngon mê ly chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần

Xôi cốm không chỉ bảo đảm an toàn về độ thơm ngon, mềm dẻo mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng, phù hợp với khá nhiều người Xôi cốm rất dễ ăn và hay được dùng làm bữa sáng giúp cho chắc bụng, buổi sáng làm việc tác dụng hơn. Cùng tò mò xem xôi cốm nấu như thế nào để có mùi hương thơm lừng, hương vị hấp dẫn.

cách nấu xôi cốm 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món xôi cốm Hà thành

  • Cốm xanh: 500g
  • Đậu xanh; 100g
  • Đường trắng: 50g
  • Hạt sen: 40g
  • Dừa
  • Mỡ gà (nếu không có mỡ gà bạn có thể thay thế sửa chữa bằng dầu ăn)

cách nấu xôi cốm 2

Nếu bạn muốn mua cốm truyền thống cổ truyền thì hãy đến cốm làng Vòng, chuyên làm cốm của Hà Nội. Giá trung bình của 1kg cốm sẽ dao động từ 280.000 VNĐ đến 300.000 VNĐ.

Các bước hoàn thiện món xôi cốm

Bước 1: sơ chế nguyên liệu:

Đậu xanh bạn nên lựa chọn mua những loại đã được bóc bỏ vỏ xanh bên ngoài, để không mất rất nhiều khoảng thời gian để tách vỏ tại nhà. Đổ một lượng đậu xanh vào rổ, rửa qua với nước sạch rồi bỏ vào bát tô. Ngâm đậu xanh trong nước ấm từ 6 tiếng trở lên để đậu xanh có thể nở mềm khi đồ.

cách nấu xôi cốm 3

Hạt sen khô thì bỏ vô bát ngâm trong nước Bạn chọn hạt sen tươi thì chăm chú bóc vỏ bên ngoài và bỏ đi phần tâm sen đắngbên trong tránh làm mất hương vị xôi.

cách nấu xôi cốm 4

Dừa rửa sạch rồi nạo thành những sợi nhỏ.

cách nấu xôi cốm 5

Bước 2:

Sau khi đã ngâm đậu xanhkết thúc bạn vớt ra rồi để rổ cho ráo nước. Trút hết phần đậu xanh vào trong nồi lớn, thêm số lượng nước sao để cho ngang với đậu xanh. Đặt nồi này lên bếp đun sôi Khi nước trong nồi đã sôi thì bỏ bớt một chút nước, vặn nhỏ dại lửa để ninh đậu xanh. Kiểm tra xem đậu xanh đã bở chưa thì tắt bếp.

cách nấu xôi cốm 6

Cho hạt sen vào trong nồi, thêm nước và bỏ trên bếp nấu sôi trong khoảng trong khoảng thời gian là 15 phút. Một cách cho hạt sen nhanh nhừ là nêm thêm chút bột nở và tiếp tục đun thêm 15 phút nữa. Khi hạt sen nhừ thì đổ qua rây, giữ hạt sen lại, bỏ nước.

Bước 3:

Đậu xanh đã bở tơi hơn, chờ đến khi nguội thì bạn dùng chày tán nhuyễn mịn đậu xanh ra.

Công đoạn tiếp sau là trộn cốm với một chút dần ăn đã chuẩn bị. Cho cốm vào nồi hấp rồi đặt lên trên bếp. Ở dưới cho một ít nước vừa phải, tránh tình trạng nước sôi trào lên trên cốm. Tiếp tục cho hạt sen vào trộn đều cùng các nguyên vật liệu trong nồi hấp.

Bước 4:

Tùy vào loại cốm bạn oder mà thời gian đồ lại khác nhau Trong quá trình đồ xôi cốm, bạn nên thỉnh thoảng kiểm tra xem hạt cốm hơi hơi mềm và dẻo chưa, nếu được rồi thì tắt bếp.

cách nấu xôi cốm 7

Lấy một chút xôi cốm ra tô, đổ lên trên là một trong chút đường trắng cùng cơm dừa nạo sợi. Cuối cùng là thêm một chút đậu xanh mịn, trộn đều tất cả với nhau rồi hưởng thụ Xôi ăn nóng cũng ngon, ăn nguội cũng ngon.

cách nấu xôi cốm 8

Xôi cốm là món quà trao tay nhau vô cùng đặc biệt và ý nghĩa của tín đồ con Hà Nội mỗi dịp trời chuyển sang thu. Cốm non có thể ăn không hay kết hợp với rất nhiều nguyên vật liệu cần thiết khác để tạo thành các món ăn thanh thanh như chè cốm, chả cốm…và chắc chắc không làm sao làm lơ được xôi cốm. Chúc các bạn thành công với cách nấu xôi cốm mà chúng tôi vừa chia sẻ nhé.

 => Xem thêm: Ngon miệng với cách nấu hủ tiếu mực chuẩn vị miền Nam

Bật mí cách nấu xôi cốm thơm ngon đậm chất hương vị Hà Nội – hướng dẫn nấu ăn Quận 4 tp hcm

Cách làm thịt bắp bò ngâm xì dầu ngon miễn chê, ăn là thích mê – cach day nau an

Cách làm thịt bắp bò ngâm xì dầu ngon miễn chê, ăn là thích mê:

Cách làm thịt bắp bò ngâm xì dầu ngon miễn chê, ăn là thích mê: Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm quen thuộc hàng ngày, thì bắp bò ngâm xì dầu là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Cách làm bắp bò ngâm xì dầu rất đơn giản nhưng ăn lại ngon miễn chê, đảm bảo ai ăn 1 lần cũng đều thích mê! Công thức làm bắp […]học nấu ăn

Nếu muốn đổi vị của bữa cơm quen thuộc hàng ngày, thì bắp bò ngâm xì dầu là gợi nhắc hoàn hảo và tuyệt vời nhất dành cho bạn. Cách thức làm bắp bò ngâm xì dầu rất đơn giản dễ dàng nhưng ăn lại ngon miễn chê, bảo đảm ai ăn 1 lần cũng đều thích mê!

Công thức làm bắp bò ngâm xì dầu đơn giản dễ dàng nhất

Nguyên liệu chuẩn bị

+ 1kg thịt bò phần bắp

+ 1 bát con xì dầu

+ 2 của sả

+ 1 củ gừng

+ mì chính; hạt nêm; nước lọc; dầu ăn…

bắp bò ngâm xì dầu 1

Các bước làm bắp bò ngâm xì dầu

+ Thịt bò lọc bỏ bớt mỡ ở bên ngoài rồi đem rửa sạch Dùng dây quấn chặt bắp bò lại. Cho bắp bò vào nồi rồi đổ nước ngậphết thịt thêm chút hương liệu gia vị và luộc khi thấy nước sôi thì tắt bếp, vớt thịt ra.

+ Gừng không cần cạo vỏ, chỉ cần rửa thật sạch rồi băm nhỏ.

+ Sả bỏ lớp vỏ ngoài rồi thái nhỏ

bắp bò ngâm xì dầu 3

– Cách ngâm:

+ Cho bắp bò vào xoong, rồi thêm xì dầu, gừng, sả,hạt nêm agi ngon bột ngọt dầu ăn vào ướp. Để khoảng 3 tiếng cho các hương liệu gia vị ngấm hết vào thịt bò.

+ Đổ nước ngập mặt thịt rồi đun với lửa bé dại Đến khi nước cạn gần hết và thịt chín mềm là các món ăn đã xong.

+ Thịt để nguội, khi ăn thái thành từng miếng mỏng ăn lẫn với rau sống, dưa chuột và củ kiệu.

bắp bò ngâm xì dầu 2

Miếng thịt bắp bò ngấm xì dầu vừa đậm chất vừa thơm ngon sẽ khiến bạn ăn hoài ăn mãu mà không chán.

Cách làm món bắp bò ngâm mắm thơm ngon ngất ngây

Nguyên liệu làm bắp bò ngâm mắm

+ 1kg bắp bò

+ đường trắng, dấm gạo; nước lọc

+ hoa hồi, quế, thảo quả

+ gừng, tỏi

+ ớt chỉ thiên,

+ bình thủy tinh.

Cách làm món bắp bò ngâm mắm 1

Hoàn thành món bắp bò ngâm mắm

Bước 1: Pha nước ngâm thịt bò: Cho 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa nước lọc; 1 thìa dấm gaọ vào nồi để đun. Ớtđập dập tỏi thái lát cho vào nồi đun cùng. Mắm sôi, đường tan hết, bạn hãy tắt bếp và để thật nguội rồi mới được ngâm bắp bò.

Bước 2: Làmsạch bắp bò rồi bỏ vào nồi nấu cùng với 1 miếng gừng, hoa hồi, thảo quả, quế, muối tinh. Lưu ý cần được đổ nước ngập mặt thịt khi luộc.

Cách làm món bắp bò ngâm mắm 2

Bước 3: Luộc khoảngtrong vòng 30 phút bạn dùng đũa chọc vào miếng thịt bò nếu như không thấy chảy ra nước màu hồng nghĩa là thịt bò đã chín. Chuẩn bị một bát đá lạnh để ngâm thịt bò ngay sau khi vớt ra, việc này sẽ giúp cho thịt bò không bị thâm.

Bước 4: Khi bắp bò và mắm đã nguội hẳn, bạn hãy bỏ vô lọ ngâm. Cho bắp bò vào lọ, đổ các thành phần hỗn hợp nước mắm pha vào, nêm thêm ớt và tỏi vào lọ. Nếu thịt bò nổi lên, hãy dùng miếng nam tre hoặc đĩa sứ để chènlên phía trên giúp cho thịt bò ngập trong nước mắm.

Bước 5: Đậy kín đáo và ngâm từ 5-7 ngày là có thể ăn được. Bạn có thế ăn cùng với rau sống, cà rốt hoặc củ kiệu, củ cải chua ngọt.

Cách làm món bắp bò ngâm mắm 3

Với cách thực hiện thịt bò ở bắp ngâm mắm này, chắc chắn bạn sẽ có các món ăn đãi khách cực hấp dẫn và lạ miệng.

Cách làm bắp bò luộc xì dầu ngon miễn chê

Nguyên liệu làm bắp bò luộc xì dầu

+ 500g bắp bò

+ 10 lát gừng

+ 3 thìa bột canh dầu

+ 1/2 bát xì dầu

+ 6 cánh hoa hồi

+ 1 mảnh quế

+ 6 thì canh đường

+ 1/2 chén rượu

+ 6 bát nước

+ hành lá

+ 1 thìa bột canh muối.

Cách làm bắp bò luộc xì dầu 1

Cách làm bắp bò luộc xì dầu

+ Bắp bò làm sạch rồi luộc sơ qua nước sôi khoảng 5 phút.

+ Đun nóng chảo dầu, cho gừng vào rồi xào cho đến lúc gừng có mùi thơm và màu vàng. Thêm, hành lá, hoa hồi, quế vào xào cùng. Cuối cùng, thêm đường và đảo cho đều tay cho đến khi đường tan hết.

+  Thêm 1/2 bát xì dầu, 6 bát nước, 1/2 chén rượu , 1 thìa súp muối vào chảo.

Cho thịt bò vào, đun ở lửa nhỏ dại trong 2 giờ. Khi thịt bò chín thì vớt ra, để ngồi rồi xắt miếng mỏng vừa ăn.

Cách làm bắp bò luộc xì dầu 2

Xem thêm: Cách làm thịt bò khô miếng, xé sợi siêu cay ngon lôi kéo tại nhà

Cách làm bắp bò rim xì dầu nhìn là muốn ăn

Nguyên liệu làm bò rìm xì dầu

+ 200g  bắp bò

+ 100ml xì dầu

+ 2 viên đường phèn

+ 50ml nước

+ hạt tiêu

+ hoa hồi

+ gừng tươi

+ hành lá

+ các gia vị: muối, mắm, bột ngọt…

Cách làm bắp bò rim xì dầu 1

Cách thực hiện bò rim xì dầu

– Thịt bắp bò bỏ hết mỡ bám xung quanh, rửa sạch sẽ rồi để ráo. Lấy dao khứa vào đường trên miếng thịt bò để khi rim gia vị sẽ thật thấm vào bên trong từng thớ thịt.

–  Cho thịt bò,500m  nước, 100ml xì dầu, 2 viên đường phèn, 1 thìa cà phê hạt tiêu, gừngthái theo từng lát hành lá vào nồi rồi cho lên nấu lên.

– Khi nước sôi hãy vặn nhỏ lửa, đun hiu hiu từ 2-3 tiếng cho cho đến khi thịt bò chín mềm, thơm và thấm đều gia vị.

– Khi thấy nước trong nồi có độ sánh và gần cạn hết thì bạn tắt bếp, vớt thịt ra, để nguội, bỏ vô lọ thủy tinh cho thịt săn lại.

– Thái thịt bò rim xì dầu thành từng lát mỏng, dùng với bánh mì hoặc cơm trắng đều rất ngon.

Cách làm bắp bò rim xì dầu 2

Thịt bò là thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao nên cực tốt cho sức lực của các thành viên trong gia đình bạn, đồng thời ngăn ngừa không hề ít loại bệnh tật, phục hồi cơ thể và thúc đẩy hình thành protein mới. Chúc các bạn sẽ thành công với món thịt bắp bò ngâm xì dầu, bắp bò ngâm ngập nước mắm, bắp bò luộc xì dầu và bò rim xì dầu.

Cách làm thịt bắp bò ngâm xì dầu ngon miễn chê, ăn là thích mê – cach day nau an

Cách nấu hủ tiếu xương ngon tuyệt cú mèo đãi chồng bữa sáng – Tự học nấu ăn Quận 10

Cách nấu hủ tiếu xương ngon tuyệt cú mèo đãi chồng bữa sáng:

Cách nấu hủ tiếu xương ngon tuyệt cú mèo đãi chồng bữa sáng: Cùng với JAMJA’s BLOG vào bếp để học cách nấu hủ tiếu xương thơm ngon, nóng hổi để chiêu đãi cả gia đình bạn qua bài viết này nhé. Món hủ tiếu hầm xương với cách làm vô cùng đơn giản dưới đây chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn phải bất ngờ về […]cách nấu ăn ngon

Cùng với JAMJA’s BLOG vào bếp để học phương pháp nấu hủ tiếu xương thơm ngon, nóng nực để chiêu đãi cả gia đình bạn qua bài viết này nhé. Món hủ tiếu hầm xương với cách chế biến vô cùng đơn giản dễ dàng dưới đây chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn phải bất ngờ về khả năng nấu nướng của bạn cho mà xem. Vào bếp và học cách làm thôi nào!

Cách nấu hủ tiếu xương heo

Hủ tiếu là một trong các món ăn vô cùng thân quen đối với người dân Việt Nam. Không chỉ là 1 trong những các món ăn được không ít tín đồ yêu thích mà món hủ tiếu còn là món thức ăn có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Tuy nhiên, với độ bình an thực phẩm ngày càng đi xuống như hiện giờ thì việc đến các quán xá để trải nghiệm các tô hủ tiếu nóng sốt là điều làm cho nhiều fan thấp thỏm Chính vì vậy, JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn mọi tín đồ cách làm hủ tiếu xương tại nhà dành cho 4 bạn dùng kèm các bước làm vô cùng đơn giản như sau.

Cách nấu hủ tiếu xương heo 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị.

  • Thịt heo xay (300 gram)
  • Sườn heo (1 kg)
  • Tôm (200 gram)
  • Gan heo (300 gram)
  • Trứng chim cút.
  • Củ cải mặn
  • Hủ tiếu khô
  • Cần tây
  • Giá
  • Hẹ
  • Chanh
  • Hành tím
  • Tỏi
  • Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu,hạt nêm, nước tương,..

Cách chế biến.

Bước 1. Sơ chế sườn

cách nấu hủ tiếu xương heo 2

Đầu tiên, với sườn heo, các bạn rửa qua với nước sạch rồi cho sườn vào nồi chần qua để sườn bớt mùi hăng và loại trừ các chất bẩn có trong sườn.

cách nấu hủ tiếu xương heo 2

Củ cải mặn thái thành các khúc vừa ăn. Hành tím bóc vỏ rồi băm nhỏ Tỏi bỏ vỏ rồi đập cho dập Cần tây, rau giá và hẹ sơ chế qua rồi rửa sạch Trứng chim cút luộc qua rồi bóc vỏ.

Bước 2. Chế biến nguyên liệu.

Cách nấu hủ tiếu xương 3

Thịt heo xay bỏ vào bát to rồi bỏ thêm hạt tiêu, gia vị hạt nêm và nước tương vào. Ướp khoảng 30 phút để thịt ngấm đều các gia vị.

Cách nấu hủ tiếu xương 4

Cho hành tím và củ cải mặn vào nồi nước. Cho sườn vào rồi ninh đến lúc sườn nhừ thì dừng lại. Gan cho vô nổi nầm chín rồi thái thành các miếng mỏng. Cho tôm vào nồi nấu chín rồi bóc hết vỏ tôm.

Bước 3. Chế biến hủ tiếu.

Cho dầu ăn vào chảo rồi đun cho đến lúc dầu già thì bỏ thịt heo xay vào chảo. Dùng đũa đảo thật đều đến lúc thịt chín vàng thì tắt bếp. Cho thịt ra khay rồi để nguội.

Lưu ý: Khi chế biến thịt, các bạn không nên chế biến thịt quá cháy để khi ăn hủ tiếu, các bạn sẽ thấy khô và ăn không được ngon.Ngoài ra khi làm hủ tiếu, các chúng ta có thể tùy  vào khẩu vị mà nêm thêm các nguyên vật liệu cần thiết khác như mộc nhĩ hương, mộc nhĩ… đều được.

Bước 4. Thưởng thức hủ tiếu.

Cách nấu hủ tiếu xương 5

Khi nước ninh xương đã nấudứt các bạn cho nước hủ tiếu ra bát rồicho thịt trứng chim cút, gan và tôm vào. Cho ít thịt xào tỏi vào cùng với cần tây, hẹ và rau giá. Vắt chút nước cốt chanh và hạt tiêu là xong xuôi Bát hủ tiếu thơm ngon, nóng bức do chính tay bạn làm đã dứt rồi đó. Cùng hưởng thụ với đa số bạn đi nào.

Xem thêm: Cùng vào bếp với cách chế biến món chay kho mặndễ dàng và đơn giản thơm ngon

Cách làm hủ tiếu đuôi heo

Ngoài cách làm hủ tiểu xương mà JAMJA’s BLOG vừa hướng dẫn ở trên, các chúng ta có thể học cách thực hiện hủ tiếu ninh xương đuôi heo với cách thực hiện vô cùng đơn giản như sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị.

  • Xương đuôi heo (600 gram)
  • Thịt heo xay (320 gram)
  • Hủ tiếu tươi (500 gram)
  • Củ cải trắng(200 gram)
  • Cà rốt (200 gram)
  • Hành tây (1 củ)
  • Hánh tím (3-4 củ)
  • Nước cốt dừa (1 lít)
  • Rau giá
  • Hành lá.
  • Xà lách.
  • Bạc hà.
  • Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, hạt tiêu.

Cách chế biến.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Cách làm hủ tiếu đuôi heo 1

Xương đuôi heo sau khi mua về rửa sạch sẽ rồi cạo sạch lông tiếp nối chặt thành các khúc rồi cho xương vào nồi luộc qua để xương đuôi heo bớt hôi và bỏ các chất cặn bẩn trong xương.

Cách làm hủ tiếu đuôi heo 2

Củ cải trắng và cà rốt gọt vỏ rồi thái thành các miếng hoặc bào thành các sợi tùy thích. Hành tây rửa cho sạch rồi thái khúc. Hành tím lột vỏ rồi băm nhỏ Rau giá, hành lá, bạc hà và xà lách rửa cho sạch rồi để ráo nước.

Bước 2. Chế biến nguyên liệu.

Cho sương đuôi heo vào nồi nước sạch rồi ninh 30 phút để đưa nước dùng rồi cho cà rốt,củ cải và hành tây và hành tìm vào nồi. Cho thêm chút đường vào rồi ninh tiếp khoảng 1 tiếng để nước dùng được ngọt.

Cách làm hủ tiếu đuôi heo 3

Thịt heo xay cho bào bát to rồi ướp vớigia vị hạt nêm đường, hạt tiêu khoảng 30 phút rồi bỏ thịt heo vào chảo xào chín.

Lưu ý: Để thịt xay ngấm đều cácgia vị các bạn nên trộn thật đều các gia vị ướp trước khi bỏ vào thịt sau đó dùng đũa trộn thật đều thịt để gia vịngấm hết thịt sau khi nấu kết thúc sẽ ngon hơn.

Bước 3. Làm hủ tiếu.

Khi nước dùngnấu sôi xương đuôi heo nhừ thì cho lại các gia vị rồi bỏ thêm chút hành lá và hạt tiêu vào. Tiếp tục đun cho sôi khoảng 1 phút kế tiếp cho hủ tiếu tươi vào nồi rồi tắt bếp.

Lưu ý: Khi cho hủ tiếu vào nồi, các bạn chỉ nên thả trước khi ăn để tránh tình trạng hủ tiếu nở ra. Ngoài ra, khi nấu hủ tiếu, các bạn nên làm thật nhanh để hủ tiếu không bị nát, khi ăn không được ngon.

Bước 4. Thưởng thức.

Cho hủ tiếu ra bát rồi cho gía đỗ, xương đuôi heo và cà rốt, các loại rau ăn kèm vào là có thể thưởng thức.

Cách làm hủ tiếu đuôi heo 4

Bát hủ hiếu thơm ngon, nóng hổi với nước dùng ngon ngọt, hủ tiếu thơm mềm do chính tay bạn làm đã kết thúc rồi đó. Bạn còn chần chờ gì mà không thưởng thức ngay bây chừ với bạn thân của mình cơ chứ? Cùng làm và thưởng thức đi nào các bạn ơi.

Cách làm hủ tiếu đuôi heo 5

Với 2 cách nấu hủ tiếu xương mà JAMJA’s BLOG vừa hướng dẫn, các bạn có thể tự mình mình làm nên những bát hủ tiếu thơm ngon tại nhà để chiêu đãi cả gia đình mình vào những ngày tiết trời bắt đầu se se lạnh như bây giờ Với trình độ khéo tay của bạn, JAMJA’s BLOG tin rằng các bạn chắc chắn sẽ làm thành công món hủ tiếu nực nội ngay từ lần đầu tiên cho mà xem.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

=> Xem thêm: Tìm hiểu thêm cách làm bánh bèo nhân thịt chuẩn vị người Huế

Cách nấu hủ tiếu xương ngon tuyệt cú mèo đãi chồng bữa sáng – Tự học nấu ăn Quận 10

Bí quyết đẹp da với cách nấu nước đậu đen rang đơn giản – Dạy nấu ăn Quận 3 tphcm

Bí quyết đẹp da với cách nấu nước đậu đen rang đơn giản:

Bí quyết đẹp da với cách nấu nước đậu đen rang đơn giản: Cách nấu nước đậu đen rang để các bạn có thể sử dụng hàng ngày với cách làm vô cùng đơn giản được JAMJA’s BLOG chia sẻ ngay sau đây sẽ giúp chị em có một làn da trẻ đẹp như ý muốn. Với cách làm này, bạn sẽ có ngay một vẻ đẹp tự […]học nấu ăn

Cách nấu nước đậu đen rang để các bạn có thể thường dùng hàng ngày với cách làm vô cùng dễ dàng được JAMJA’s BLOG chia sẻ ngay dưới đây để giúp đỡ những bà có một làn da trẻ đẹp như mong muốn muốn. Với cách làm này, bạn sẽ có ngay một vẻ đẹp tự nhiên và thoải mái cũng như thân hình cân đối chỉ trong khoảng time ngắn. Cùng xem cách chế biến đậu đen như thế nào qua bài viết này nhé.

Giá trị dinh dưỡng mà đậu đen mang lại

Đậu đen hay còn gọi là ô đậu hoặc hắc đại đậu theo các gọi của đông ý. Đây là loại cây họ đậu mọc quang năm với 3 lá chét mọc so le với nhau.

nước đậu đen rang có công dụng gì

Cây đậu đen mọc quanh năm và thường ra quả vào đầu hoặc cuối năm với năng suất cực kì cao nên nếu cần thiết mua đậu đen, các bạn có thể mua được bất kỳ lúc nào.

nước đậu đen rang có công dụng gì 2

Đậu đen là thực phẩm vô cùng dinh dưỡng. Trong đậu đen chứa:

  • Chất xơ không hòa tan giúp giảm các bệnh về tiêu hóa như táo bón…vv.
  • Chất chống oxy hóa giúp giảm lượng cholesterol trong máu và giảm các nguy cơ về bệnh tim, chống lão hóa, ung thư và bảo đảm mắt vô cùng hiệu quả.
  • Sắt có trong đậu đen giúp điều hòa kinh nguyệt như như phục hồi lượng máu đã mất ở phụ nữ.
  • Mangan giúp tái tạo và chống quá trình lão hóa của các tế bào tự do.
  • Vitamin A, B, C.. giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, chống cảm cúm, tăng cườngsự khỏe mạnh chưa đau và nhức xương…vv.
  • Canxi, Phốt phô mà magie có tác dụng tăng tốc khung xươngkiên cố hỗ trợ tăng trưởng chiều cao.
  • Selen có tác dụng như một loại muối khoáng giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
  • Protein giúp tóc đẹp hơn, da trắng và sáng hơn.

Dùng đậu đen nhiều có tốt không?

Tuy là thực phẩm có tương đối nhiều chức năng hoàn hảo cho sức khỏe Nhưng nhiều tín đồ vẫn thắc mắc rằng không biết dùng đậu đen có giỏi không. Nhất là khi dùng đậu đen rang để nấu nước?

dùng nhiều nước đậu đen có giỏi không 1

Như bọn họ đã biết, đậu đen có rất nhiềutính năng đặc biệt là tính năng làm đẹp và đảm bảo an toàn sức khỏe Điều này họ không thể nào nào phủ nhận Tuy nhiên, nếu bạn dùng không ít một thực phẩm nào đó, mặc dù là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao đi chăng nữa thì cũng không tốt.

dùng nhiều nước đậu đen có xuất sắc không 2

Nếu bạn uống nước đậu đen không áp theo một chế độ khoa học nào thì chắc chắn cơ thể bạn sẽ mất đi sự cân bằng về chất. Từ đó, đậu đen không những không cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bạn mà nó còn khiến cho bạn thiếu hụt hoặc dư thừa về chất.

dùng nhiều nước đậu đen có xuất sắc không 3

Theo như nghiên cứu, đậu đen nếu uống quá nhiều và không có khoa học sẽ làm bạn bị loét dạ dày, bị bệnh tá tràng hay các bệnh về đường ruột. Đặc biệt hơn nữa, bạn có thể bị lạnh tay chân hoặc mắc các bệnh nặng hơn. Chính vì vậy, nếu cần thiết dùng đậu đen để nấu nước thì các bạn nên có cách dùng thông minh.

Cách nấu nước đậu đen rang tại nhà

Sau đây, JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu nước đậu đen rang với các bước vô cùng đơn giản mà người nào cũng có thể làm được. Với cách thực hiện này, bạn sẽ có ngay những cốc nước đậu đen thơm mát để dùng hằng ngày Các bước làm như sau.

Nguyên liệu cần có

  • Đậu đen (100 gram)
  • Đậu xanh (50 gram)
  • Đậu nành (50 gram)
  • Mật ong (3 thìa)

Cách làm

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Cách nấu nước đậu đen rang 1

Ngâm đậu đen, đậu nành và đậu xanh vào nước muối khoảng 5 – 10 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch. Nhặt bỏ các hạt sâu và hạt lép đi kế tiếp để vào rổ cho ráo nước.

Bước 2. Chế biến nguyên liệu.

Cho chảo lên bếp rồi cho đậu xanh, đậu nành và đậu đen vào chảo. Dùng đũa đảo đều với lửa bé dại khoảng 15 phút để các loại đậu đã chín hết Để cho chắc chắn, các bạn có thể ăn thử 1 – 2 hạt để xem đậu đã chín chưa trước khi tắt bếp.

Bước 3. Làm nước đậu.

Cách nấu nước đậu đen rang 2

Cho đậu nành, đậu xanh, đậu đen ra rổ, để nguội. Sau đó, bạn giã bé dại các loại đậu này rồi cho tất cả vào một nồi nước 1 lít. Đun với lửa liu riu khoảng 15 phút. Sau khi hầmkết thúc các bạn để nguyên khoảng 10 phút tiếp đến dùng rây lọc lấy nước rồi bỏ cái đi.

Bước 4. Thưởng thức.

Cho nước đậu ra cốc rồi cho chút đá cùng mật ong vào là bạn có thể thưởng thức.

Lưu ý: Khi không uống, các bạn có thể bả quản trong tủ lạnh khoảng 1 ngày.Bên cạnh đó để có được hiệu quả mong muốn, các bạn nên dùng đều đặn khoảng 1 – 2 tuần.

Cách nấu nước đậu đen rang 3

Xem thêm: Cách làm nước đậu đen rang tốt cho sức khỏe con người

Những lưu ý khi dùng nước đậu đen rang

Mặc dù cách nấu nước đậu đen rang vô cùng đơn giản nhưng nếu như không làm cẩn thận, các bạn rất dễ nấu hỏng và đậu đen sẽ không phát huy được hết các công dụng của nó. Sau đây, JAMJA’s BLOG sẽ chia sẻ cho các bạn một số lưu ý khi hầm cũng giống như khi dùng nước đậu đen mà bạn cần đặc biệt chú ý.

  • Khi rang đậu đen, các bạn cần rang thật kỹ Bởi nếu đậu đen nấu chưa chín thì khi nầm nước đậu đen, bạn rất dễ bị tiêu chảy cho mà xem.
  • Bạn không nên ăn đậu đen sau khi xay ngừng vì khi đó bạn rất dễ bị đau bụng.
  • Không nên trộn bột đậu với đường đỏ vì khi đó giá trị dinh dưỡng của bột đậu đen sẽ bị giảm đi.
  • Những người bị viêm dạ dày, fan dùng thuốc đông y hay bị mắc các bệnh về đường ruột không nên dùng nước đậu đen.
  • Không nên uống nước đậu đen khi bị đau bụng, bị say hay bị cảm.
  • Nếu muốn giảm cân bằng nước đậu đen, các bạn nhớ dùng đậu đen kết hợp với tập luyện để đạt được công dụng mong muốn.

lưu ý khi dùng nước đậu đen rang

Các bạn thấy đấy, cách nấu nước đậu đen rang vô cùng đơn giản và dễ dàng phải không nào. Với những chức năng tuyệt đối cho sức lực và làm đẹp, đậu đen quả thực là thực phẩm mà bạn nên dùng hàng ngày. Hãy nấu thử nước đậu đen để trải nghiệm hàng ngày cùng những người thân của bạn nhé

Chúc các bạn thành công!

>>> Royaltea Hồng Kông, Uncle Tea, Heekcaa dành khuyến mãi ngay hàng loạt chương trình tặng kèm lôi kéo độc quyền chỉ có tại JAMJA.vn

 

Bí quyết đẹp da với cách nấu nước đậu đen rang đơn giản – Dạy nấu ăn Quận 3 tphcm

Ngon miệng ngon mắt với cách nấu chè chuối bột báng – Trường dạy nấu ăn

Ngon miệng ngon mắt với cách nấu chè chuối bột báng:

Ngon miệng ngon mắt với cách nấu chè chuối bột báng: Nếu bạn đang có sẵn những quả chuối chín tự nhiên trong nhà, hãy bắt tay vào bếp ngay để làm những bát chè thơm ngon với cách nấu chè chuối bột báng được chúng tôi chia sẻ trong bài viết này. Cách nấu chè chuối bột báng Chè chuối bột báng mang trong mình […]dạy học nấu ăn ngon

Nếu bạn đang có sẵn những quả chuối chín thoải mái và tự nhiên trong nhà, hãy bắt tay vào bếp ngay để triển khai những bát chè thơm ngon với phương pháp nấu chè chuối bột báng được chúng tôi chia sẻ trong bài viết này.

Cách nấu chè chuối bột báng

Chè chuối bột báng mang trong mình hương vị của quê hương. Vị ngọt của chuối, nước cốt dừa béo ngậy, thêm bột báng dai ngon và cả lạc rang giòn thơm kết hợp với nhau thành một món chè ngon tuyệt vời  Cách nấu chè chuối bột báng khádễ dàng những nguyên vật liệu cần thiết lại dễ kiếm nên bạn đừng ngần ngại mà hãy thử làm ngay đi nhé.

Cách nấu chè chuối bột báng - 1

Nguyên liệu nấu chè chuối bột báng

– 5 quả chuối chín (chọn quả chín vừa, không hãy lựa chọn chuối quá chín sẽ nhanh bị nát, còn chuối quá xanh khi ăn sẽ bị chát)

– 50g bột báng

– 10g bột năng

– 50g đậu phộng

– 400ml nước cốt dừa (mua nước cốt dừa đóng sẵn trong lon)

– 200g đường (tăng giảm tùykhẩu vị chuối đã ngọt sẵn nên không nên thả không ít đường)

– 5g muối

Các bước nấu chè chuối bột báng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bột báng: bỏ vào bátnước lạnh cũng ngâm trong 20 phút để cho bột báng nở mềm, tiếp nối vớt ra và để ráo nước

– Chuối: bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn (thái khoanh tròn hoặc thái khúc)

Cách nấu chè chuối bột báng - 2

– Đậu phông: rang chín vàng thơm rồi mang giã nhỏ vừa

Bước 2: Cho chuối vào bát, tiếp đến cho đường và muối vào trộn đều lên. Để nguyên và ướp trong vòng 30 phút

Cách nấu chè chuối bột báng - 3

Bước 3: Cho 1/2 ít nước cốt dừa và nước lã (1 chén) vào nồi, quấy đều rồi bắc lên bếp đun. Nên đun với lửa nhỏ vừa để tránh bị khê. Khi thấy các thành phần hỗn hợp sôi lên thì cho chuối vào đun cùng, khi sôi lại đợt nữa thì hạ lửabé dại nấu cho chuối chín mềm và ngấm gia vị.

Khi thấy chuối đã chín nhừ thì lấy bột báng đã ráo nước cho vô nồi, dùng muôi đảo đều khắp dìu dịu Tiếp tục nấu cho cho đến lúc thấy bột báng nổi lên và có màu trắng trong nghĩa là bột báng đã chín rồi đó. Lúc này bạn cho 1/2 số lượng nước cốt dừa vào, dùng muôi khuấy nhẹ tay cho nước cốt dừa hòa đều vào hỗn hợp.

Cách nấu chè chuối bột báng - 4

Cuối cùng, bạn cho bột năng vào bát con, thêm một xíu nước hòa tan rồi bỏ vào nồi chè, đảo đều thanh thanh để chuối không bị nát. Khi thấy nồi chè hơi sệt lại thì tắt bếp.

Một nồi chè chuối bột báng đạt chuẩn phải có chuối chín mềm, có vị ngọt vừa phải, bột bángđã chín hết nước chè có độ sệt vừa phải. Khi ăn bạn múc chè ra bát cho mỗi người rồi cho thêm tí đậu phộng rang giã bé dại lên trên cùng là có thể trải nghiệm rồi đấy.

Lưu ý: Nếu không thể nào ăn hết trong một lần, bạn có thể để chè thật nguội rồi bỏ vào âu và để trong ngăn mát tủ lạnh, hay dùng trong ngày là được. Món chè vẫn rất ngon, còn nếu để ở ngoài sẽ cực kỳ dễ bị thiu.

Xem thêm: Học lỏm phương pháp nấu chè hạt sen nước cốt dừa cưng chiều gia đình nhỏ

Cách nấu chè chuối khoai lang ngon

Cách nấu chè chuối khoai lang ngon - 1

Nguyên liệu nấu chè chuối khoai lang

– Chuối sứ: 5 quả to

– Khoai lang tím: 3 củ (bạn có thể chọn khoai lang vàng cũng được nhưng vì chuối cũng đã có màu vàng rồi nên bạn hãy lựa chọn khoai lang tím để giúp món chè được màu bắt mắt hơn)

– Bột báng: 50g

– Đường cát: 150g

– Nước cốt dừa: 200ml

– Vừng trắng: 20g

– Lá nếp: 3 lá

– Rượu: 1 thìa cà phê

– Dừa nạo sợi

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Lá dứa: rửa sạch và để ráo nước rồi cột lại thành bó

– Bột báng: bỏ vào bát nước lạnh và ngâm trong khoảng 20 phút, tiếp đến thì vớt ra và để cho khô ráo nước

– Chuối: lột bỏ vỏ, sau đó cắt miếng vừa ăn

– Khoai lang tím: rửa sạch sẽ vỏ, sau đó dùng dao gọt gọt sạch vỏ, rồi thái thành mỗi một khoanh tròn vừa ăn.

Cách nấu chè chuối khoai lang ngon - 2

Bước 2: Cho chuối đã sơ chế vào bát, sau đó cho rượu vào, trộn đều và ướp chuối trong khoảng 10 phút.

Cách nấu chè chuối khoai lang ngon - 3

Bước 3: Rang vừng trắng

Cách rang vừng trắng rất dễ dàng và đơn giản Bạn hãy bắc một chiếc chảo nhỏ tuổi lên bếp, vặn lửa bé dại rồi cho vừng trắng vào, đảo thường xuyên để vừng không bị cháy. Khi thấy vừng hơi ngả sang màu vàng và dậy mùi thơm, nghe tiếng nổ lép bép thì có nghĩa là vừng rang đã chín. Tắt bếp và nhắc chảo xuống.

Bước 4: Cho 2 bát nước lạnh vào nồi, tiếp đến cho đường + bột báng + khoai lang tím + nước cốt dừa + lá dứa rồi đậy nắp lại và nấu sôi hỗn hợp Khi hỗn hợp đã sôi thì bạn hạ lửa nhỏ dại và tiếp tục nấu cho đến khi bột báng chín (bột báng nổi lên trên mặt mặt nước và có màu trắng trong), khi đó khoai lang tím cũng đã vừa chín.

Lúc này bạn dùng đũa gắp lá nếp ra rồi cho chuối vào, đảo thật đều và nấu cho cho đến khi chuối chín mềm là bạn đã ngừng hoàn thành phương pháp nấu chè chuối khoai lang rồi đó.

Cách nấu chè chuối khoai lang ngon - 4

Với món chè này bạn có thể ăn nóng hay ăn lạnh đều được. Do vậy bất kể mùa đông hay mùa hè thì đây cũng là món chè rất rất đáng thưởng thức Khi ăn bạn múc chè ra bát con rồi rắc vừng trắng rang và dừa nạo sợi lên phía trên và hưởng thụ Nhớ múc cả chuối, khoai lang và bột báng ăn cùng một lát để tận hưởng được hết vị ngon của món chè nhé.

Chỉ cần bỏ ra một chút khoảng thời gian là bạn đã có thể ngừng cách nấu chè chuối bột báng và lắng đọng thơm ngon đãi gia đình ngày cuối tuần rồi đấy. Chúc bạn thành công!

=> Xem thêm: Trổ tài với cách làm chè bưởi dễ dàng và đơn giản nhất giải nhiệt ngày hè

>>> Truy cập JAMJA.vn để đưa mã giảm giá trà sữa House Of Cha, Mr Good Tea, Taster’s Choice từ 30-70% cực hot

Ngon miệng ngon mắt với cách nấu chè chuối bột báng – Trường dạy nấu ăn

Bật mí công thức cách làm bánh bèo Nghệ An ngon tuyệt hảo – truong day nau an tphcm

Bật mí công thức cách làm bánh bèo Nghệ An ngon tuyệt hảo:

Bật mí công thức cách làm bánh bèo Nghệ An ngon tuyệt hảo: Bánh bèo Nghệ An là sự kết hợp giữa vị ngọt của tôm cùng với vị chua chua cay cay của nước chấm ăn kèm và được nhiều người yêu thích. Hãy trải nghiệm mình với cách làm bánh bèo Nghệ An ngon chuẩn vị nhân dịp cuối tuần. Đôi nét về món bánh bèo […]cách nấu ăn ngon

Bánh bèo Nghệ An là sự kết hợp giữa vị ngọt của tôm cùng với vị chua chua cay cay của gia vị chấm ăn với và được rất nhiều tín đồ yêu thích. Hãy trải nghiệm mình với cách chế biến bánh bèo Nghệ An ngon chuẩn vị nhân dịp cuối tuần.

Đôi nét về món bánh bèo Nghệ An

Nghệ An là vùng đất sinh ra nhiều anh hùng có công với đất nước. Nghệ An không chỉ thu hút khách gần xa phụ thuộc vào những địa danh du lịch nổi tiếng mà còn được khám phá, hưởng thụ không hề ít món ngon đặc sản của vùng đất này. Món ăn fan Nghệ An chế biến chỉ từ nguyên liệutự nhiên và thoải mái mang theo hương vịdân gian đậm chất như bánh bèo, cháo canh,… Nếu có dịp được trải nghiệm du lịch Nghệ An, thật thiếu sót khi bạn không trải nghiệm món bánh bèo nơi đây. Bánh bèo Nghệ An nức tiếng gần xa với sự hòa quyện, thịt, hành lá và nước chấm.

đôi nét về bánh bèo nghệ an 1

Nghệ An nằm ở dải đất miền Trung nhiều nắng nhiều gió nức tiếng với món bánh bèo thơm ngon. Bánh bèo Nghệ An khác với tất cả các loại bánh bèo khác ví dụ như ở Huế, bánh bèo chủ yếu được chế biến từ bột gạo còn bánh bèo Nghệ An có các nguyên vật liệu chính từ bột lọc. Bột lọc khi làm thành bánh bèo chín ăn sẽ thấy dai dai, nhân bánh thơm lừng, dậy vị đặc biệt quan trọng của tôm tươi. Mà công đoạn nhào bột làm bánh chắc rằng là đặc biệt nhất quyết định sự thành hay bại của mẻ bánh. Người làm bánh sẽ cần chú ý nhào nặn bột nhiều lần, như vậy bột mới kĩ, tạo nên mẻ bánh thơm ngon.

đôi nét về bánh bèo nghệ an 2

Trước tiên, bột bánh đã đạt được độ chuẩn thì bước đầu thái thành những miếng bột nhỏ xinh có kích thước giống hệt nhau để nặn vỏ bánh. Miếng bột tròn có thể dùng tay đè dẹp xuống hay dùng dụng cụ tán bột, tạo nên vỏ bánh tròn dẹt nằm trong bàn tay. Lúc này lấy thìa xúc lượng nhân thịtđồng nhất thêm một con tôm rồidìu dịu tỉ mẩn kéo bột làm sao cho che phủ toàn cục phần nhân. Vì sao bánh này gọi là bánh bèo? Để bảo vệ được độ bắt mắt họ đã sáng tạo ra cách nặn bánh giống hệt như cánh bèo.

đôi nét về bánh bèo nghệ an 3

Bánh bèo Nghệ An khi cắn lần đầu tiên sẽ cảm nhận được vị ngọt trào ra phía bên ngoài mang đậm mùi thịt mùi tôm. Điểm nhấn không thể thiếu của món bánh bèo này chính là nước để chấm rưới lên bánh. Bánh có thể để nguội nhưng gia vị chấm ăn kèm lúc nào cũng nóng giãy Miếng bánh mềm mại quyện trong vị cay chua ngọt của nước mắm chấm sẽ khiến cho bạn chỉ muốn ăn thêm.

đôi nét về bánh bèo nghệ an 4

Xem thêm: Cách nấu thịt hộp miền trung siêu ngon, siêudễ dàng ăn là mê

Cách làm bánh bèo Nghệ An ngon chuẩn vị

Bạn sẽ ấn tượng với mùi vị đặc biệtlôi cuốn thơm ngon của bánh bèo bởi đậm chất ngọt, thanh của tôm và thịt. Bánh bèo ăn kèm với nước dùng nóng hổi cay cay rất riêng khiến bất kì ai ai cũng đều yêu thích. Chính vì vậy cách làm bánh bèo Nghệ An được rất đa số chúng ta quan tâm như bánh bèo làm như nào để ngon, chuẩn vị. Cùng bắt tay vào bếp ngay thôi.

cách làm bánh bèo nghệ an 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh bèo Nghệ An

  • Bột gạo: 250g
  • Bột năng: 250g
  • Thịt heo: 150g
  • Tôm tươi: 250g
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Hành khô, tỏi, ớt tươi: 1 củ (quả)
  • Các loại rau sống ăn kèm: húng quế, xà lách, mùi, hành lá,…
  • Gia vị cần thiết:hạt nêm agi ngon mắm, đường, tiêu xay

cách làm bánh bèo nghệ an 2

Đối với món bánh bèo Nghệ An, việc chọn nguyên vật liệu tôm cũng rất quan trọng đặc biệt Muốn bánh bèo thơm ngon đậm vị thì không nên chọn những con tôm quá bé hoặc quá to. Tốt nhất là chọn loại tôm đồng to vừa phải để bánh có vị ngọt tự nhiên nhất.

cách làm bánh bèo nghệ an 3

Các bước hoàn thiện món bánh bèo Nghệ An

Bước 1: sơ chế nguyên liệu:

Trước tiên bạn cần làm sạch tôm. Tôm rửa sạch sẽ rồi tiếp tục dùng kéo cắt bỏ đi phần râu, loại bỏ chất bẩn ở trong phần đầu. Rửa lại tôm với nước rồi để rổ cho ráo.

cách làm bánh bèo nghệ an 4

Thịt lợnrửa cho sạch muốn thịt lợn hết mùi khó chịu và chất bẩn thì bạn nên xát qua thịt một chút muối hạt. Dùng dao cắt thịt lợn thành những miếng bé dại rồi băm nhuyễn Nếu không muốn mất thời gian bạn có thể mua thịt băm sẵn tại chợ.

cách làm bánh bèo nghệ an 5

Hành lá cắt rễ, rửa sạch sẽ rồi cắt luôn thành những khúc nhỏ tuổi Rau sống khi mua về cắt bỏ lá úa và rễ, nhặt lại những lá tươi non rồirửa sạch sẽ cho vô rổ rồi vẩy nhẹ cho bớt nước. Riêng rau mùi thì cắt nhuyễn.

Hành khô cùng với tỏi bóc vỏ, đập cho dập rồi băm nhỏ Chanh tươi vắt lấy nước cốt, bỏ hết hạt đi. Ớt tươi lọc hạt rồi thái thành những lát mỏng.

Bước 2:

Cho tôm đã làm sạch vào một bát tô. Nêm thêm hương liệu gia vị vào tôm: 2 thìa cà phê gia vị hạt nêm và 1 thìa cà phê hạt tiêu xay. Trộn đều tôm với các loạihương liệu gia vị để tôm ngâm chừng 15 phút cho ngấm.

cách làm bánh bèo nghệ an 6

Đặt một chảo lớn lên bếp, thêm chút dầu ăn cùng với hành khô băm nát Khi hành đã thơm và dậy mùi thì trút hết phần thịt băm vào xào, thêm chút hương liệu gia vị bỏ thịt mặn mà Chỉ xào thịt đến mức chín tái là được.

Tiếp tục làm chín tôm. Cho tôm vào trong chảo, thêm dầu ăn. Khi tôm ban đầu chuyển màu thì cho chút đường, đồng thời trút tất cả thịt băm vào rang cùng. Đảo đều tay một lát rồi tắt bếp. Nhân bánh bèo đã hoàn thành.

Bước 3:

Cho bột gạo cùng với bột năng đã chuẩn bị vào một bát tô, thêm một chút muối rồi trộn đều hỗn hợp bột. Tiếp tục cho nước vào bột, chăm chú cho từng chút một, đồng thời cũng đảo thật đều tay cho bột không bị vón cục và hòa vào nhau. Chú ý là dùng nước ấm nóng. Thêm vào hỗn hợp bột khoảng 150g bột năng, trộn đều các loại bột với nhau.
Bạn cần dùng găng tay để nhào bột, vừa hợp vệ sinh vừa không dính tay. Nhào bột cho cho đến lúc bột mềm, sờ vào cảm thấy mịn và dẻo.

cách làm bánh bèo nghệ an 7

Bước 4:

Dùng tay vón bột bánh thành những miếng tương đồng Đầu tiên là nặn tròn, rồi sau đó ấn làm thế nào cho bột dẹt hơn, tạo thành hình tròn vừa phải. Lúc này dùng thìa xúc cả tôm cùng với thịt, hành lá vào trong nhân để giữa miếng vỏ bánh. Cuộn lại cho bắt mắt rồi để miếng bánh ra đĩa.

cách làm bánh bèo nghệ an 8

Đặt một nồi nước lên bếp nấu sôi Khi nước đã sôi bùng thì từ từ thả từng miếng bánh bèo đã làm vào nồi. Muốn biết bánh chín hay chưa thì chỉ cần bánh nổi lên mặt nước, vỏ bánh chuyển màu trong suốt là được. Vớt ngay bánh ra rồi thả vàonước lã tránh tình trạng bánh bám vào nhau.

cách làm bánh bèo nghệ an 9

Vậy là bạn đã thực hiện dứt cách làm bánh bèo Nghệ An rồi. Món ăn này ngon nhất khi trải nghiệm nóng cùng với gia vị chấm chua ngọt và các loại rau sống xanh mát. Chỉ với 4 bước đơn giản bạn đã thành công món bánh bèo Nghệ An ngon bất tỉnh nhân sự ngây.

>>> Royaltea Hồng Kông, Uncle Tea, Heekcaa dành bộ quà tặng ngay theo hàng loạt chương trình khuyến mãi ngay lôi kéo độc quyền chỉ có tại JAMJA.vn

Bật mí công thức cách làm bánh bèo Nghệ An ngon tuyệt hảo – truong day nau an tphcm

Cách làm món thịt lợn giả bò khô lai rai ăn cả ngày không chán – dạy nấu ăn online

Cách làm món thịt lợn giả bò khô lai rai ăn cả ngày không chán:

Cách làm món thịt lợn giả bò khô lai rai ăn cả ngày không chán: Với giá thành ngày càng cao như và mức độ an toàn thực phẩm ngày càng đi xuống như hiện nay thì món thịt bò khô đang dần trở thành món ăn xa xỉ đối với nhiều người. Chính vì vậy, JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt lợn giả bò […]học nấu ăn ngon

Với Chi tiêu ngày càng cao như và mức độ an ninh thực phẩm ngày càng đi xuống như bây chừ thì món thịt bò khô đang dần trở thành món ăn xa xỉ đối với nhiều bạn Chính vì vậy, JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt lợn giả bò với cách bước làm vô cùng dễ dàng mà chi phí không cao. Cách làm thịt lợn giả thịt bò khô giống thịt lợn đến 99% sẽ là các món ăn vặt vô cùng hấp dẫn để gia đình trải nghiệm hàng ngày, đặc biệt là vào những dịp lễ tết sắp đến.

Cách làm thịt lợn giả bò khô kiểu Hàn

Cứ vào những ngày tết đến là món thịt bò khô lại bán đắt như tôm tươi. Tuy nhiên, giá của thịt bò khô vô cùng “đắt đỏ” khiến nhiều người phải bỏ lỡ món ăn yêu thích này. Để giúp cho các bạn có niềm “đam mê” với thịt bò có thể trải nghiệm món thịt bò khô bất cứ lúc nào. JAMJA’s BLOG sẽ bật mí cách làm làm thịt lợn giả thịt bò khô với cách thực hiện như sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm thịt lợn giả bò khô kiểu Hàn 1

  • Thịt lợn phần mông (500 gram)
  • Gừng (1 nhánh)
  • Sả (3 củ)
  • Tỏi (1 củ)
  • Ớt tươi (2 quả)
  • Ớt bột Hàn Quốc (500 gram)
  • Ngũ vị hương (1/2 gói)
  • Gia vị bò khô (1/4 gói)
  • Gia vị: Muối, bột canh, nước mắm, đường, bột điều.

Cách chế biến.

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Cách làm thịt lợn giả bò khô kiểu Hàn 2

Thịt lợn sausau khi mua về rửa sạch sẽ rồi thái thành các khúc dày khoảng 1 cm. Gừng và sả dùng dao đập dập rồi băm nhỏ dại Tỏi bỏ vỏ rồiđập cho dập xay nhuyễn Ớt thái bé dại hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn.

Bước 2. Chế biến nguyên liệu.

Chuẩn bị một nồi nước đun cho sôi rồi cho 1 chút muối và chút gừng vào. Đun đến lúc nước sôi thì cho thịt lợn vào luộc qua bỏ thịt lợn không hôi và nhớt. Sau khi thịt con lợn chín, bạn vớt thịt con lợn ra rồi dùng búa dầm thịt, đập nhẹ lên 2 mặt của từng miếng thịt con lợn cho thịt được mềm, khi ăn thịt sẽ tuyệt hơn Nếu bạn có nhu cầu thích ăn thịt xé thì có thể xé thịt thành các sợi nhỏ.

Bước 3. Ướp nguyên liệu.

Cách làm thịt lợn giả bò khô kiểu Hàn 3

Cho thịt heo vào bát rồi ướp cùng với 50 gram bột ớt hàn quốc, 1/2 gói ngũ bị hương, 1/4 gói các gia vị bò khô, 1 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm cùng 1 thìa đường. Cho thêm sả và tỏi, ớt vào tiếp đến trộn thật đều. Ướp thịt khoảng 1 – 2 tiếng đổ thịt ngấm đều các gia vị.

Lưu ý: Khi ướp thịt, các bạn nhớ dùng tay xòa đều các miếng thịt với gia vị để hương liệu gia vị có thể bám cùng cả 2 mặt của miếng thịt. Như vậy, gia vị sẽ ngấm nhanh hơn, món thịt lợn giả thịt bò khô sau khi làm chấm dứt sẽ giống thật và ngon hơn.

Bước 4. Nướng thịt.

Xếp thịt lợn lên khay nướng rồi cho khay vào lò vi sóng, nướng khoảng nửa tiếng trong 150 độ C. Khi nướng, bạn có thể dùng lót giấy bạc đủ bọc cả khuôn. Như vậy thịt lợn sau khi nướng xong sẽ không bị khô và cháy.

Bước 5. Thưởng thức.

Cách làm thịt lợn giả bò khô kiểu Hàn 4

Khi thịt chín, các bạn chỉ cần cho món này ra bát và thưởng thức với nước chấm tương ớt mà thôi. Món thịt con lợn giả thịt bò khô là các món ăn không những thơm ngon, hương vị tương đồng thịt bò mà còn có thể bảo quản vô cùng lâu. Khi không ăn, các bạn có thể cho món này vào hộp rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Xem thêm: Đổi gió với cách thực hiện nộm thịt lợn siêu ngon ngày cuối tuần

Cách làm món thịt lợn giả bò đơn giản

Có rất nhiều cách làm món thịt lợn giả bò khô đơn giản dễ dàng tại nhà. Sau đây, JAMJA’s BLOG sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt lợn giả thịt bò ngon, đơn giản không thua kém cách trên. Cách chế biến như sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt lợn phần mông (1 kg)
  • Sả (8 củ)
  • Tỏi (6 củ)
  • Gừng (1 củ)
  • Ớt bột (2 thìa)
  • Nghệ (1 thìa)
  • Đường (5 thìa)
  • Dầu hào (3 thìa)
  • Ngũ vị hương (2 gói)
  • Bột điều (2 thìa)

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.

Cách làm món thịt lợn giả bò khô 2

Thịt heo sau mua về rửa sạch tiếp nối thái thành các lát mỏng. Để thịt lợn không bị hôi, các bạn nên luộc qua thịt con heo trước khi thái hoặc xé sợi.

Tỏi bóc vỏ rồilàm cho dập băm nhỏ tuổi Sả rửa cho sạch rồiđập dập thái bé dại Gừng cạo sạch vỏ rồi thái nhỏ.

Bước 2. Ướp gia vị.

Cách làm món thịt lợn giả bò khô

Trộn 2 thìa ớt bột, 1 thìa nghệ, 5 thìa đường, 3 thìa dầu hào, 2 gói ngũ vị hương và 2 thìa bột điều vào bát. Cho thêm tỏi, gừng và sả vào rồi trộn đều. Ướp thịt con heo với hỗn hợp các gia vị khoảng 2 – 3 tiếng để thịt ngấm đều các gia vị.

Lưu ý: Khi ướp thịt, các bạn nên dùng tay xòa đều các miếng thịt với các gia vị để hương liệu gia vị có thể bám đều cả 2 mặt của miếng thịt. Như vậy, gia vị sẽ ngấm nhanh hơn, món thịt lợn giả thịt bò khô sau khi làm dứt sẽ giống thật và ngon hơn.

Bước 3. Chế biến thịt.

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi rồi cho 2 củ sả và 3 ớt tươi vào. xếp thịt heo đã được ướp trước đó gia vị vào nồi rồi cho lên đun cho đến khi nước cạn với lửa nhỏ Trong khi đun, các bạn có thể thêm nếm lại các gia vị theo ý muốn.

Cách làm món thịt lợn giả bò 4

Sau khi nước cạn, các bạn cho thịt heo vào chảo rồi cho lên đun đến lúc thịt khô lại thì tắt bếp. Trong quá trình đun, các bạn nên lật đều 2 mặt của miếng thịt đê thịt được khô và không bị cháy.

Khi thịt lợn săn lại và có màu vàng nâu đậm thì các bạn tắt bếp rồi cho thịt ra đĩa Đợi thịt nguội các bạn lại bỏ thịt lên chảo rồi rang thêm một lúc nữa đổ thịt chín hẳn.

Bước 4. Thưởng thức.

Cho thịtra đĩa đợi thịt nguội rồi xé thịt thành các miếng nhỏ Lúc này món thịt lợn giả thịt bò khô đã kết thúc rồi, các bạn còn chần chờ gì mà không thưởng thức nay bây chừ cơ chứ? Món thịt heo giả thịt bò mà được chấm với gia vị chấm tương ớt thì ngon không còn gì bằng đâu các bạn ạ.

Cách làm món thịt lợn giả bò 5

Với 2 cách làm món thịt lợn giả bò mà JAMJA’s BLOG vừa hướng dẫn ở trên, mong muốn rằng các bạn đã có thêm những kinh nghiệm làm món thịt bò khô bằng thịt heo vô cùng dễ dàng và đơn giản để hưởng thụ cùng với người thân và anh em mình vào những ngày cuối tuần. Cách làm vô cùng dễ dàng và đơn giản nên JAMJA’s BLOG tin rằng dù các bạn chưa nấu thử món này bao giờ nhưng các chúng ta có thể làm thành công ngay từ lần đâu tiên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

>>> Xem thêm: Cách nấu thịt kho tàu đặc biệt ngon mềm “chuẩn cơm mẹ nấu”.

>>> Nhận ngay thông tingiảm giá mã khuyến mãi siêu hot từ trà sữa Gong Cha, Royaltea, Royaltea Vietnam độc quyền tại JAMJA.vn

Cách làm món thịt lợn giả bò khô lai rai ăn cả ngày không chán – dạy nấu ăn online

Bật mí cách nấu nước lẩu hải sản cực ngon, “quyến rũ” dạ dày – sách nấu ăn hay nhất

Bật mí cách nấu nước lẩu hải sản cực ngon, “quyến rũ” dạ dày:

Bật mí cách nấu nước lẩu hải sản cực ngon, “quyến rũ” dạ dày: Sắp cuối tuần rồi đấy, bạn đã chuẩn bị món ăn gì đặc biệt để cả nhà quây quần bên nhau chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo ngay cách nấu nước lẩu hải sản tươi ngon hấp dẫn mà chúng tôi sẽ chia sẻ ngay sau đây! Cách nấu nước lẩu hải sản thơm ngon […]cách nấu ăn ngon

Sắp cuối tuần rồi đấy, bạn đã chuẩn bị món thức ăn gì đặc biệt để cả nhà quây quần bên nhau chưa? Nếu chưa, hãy xem thêm ngay cách chế biến nước lẩu hải sản tươi ngon cuốn hút mà chúng tôi sẽ chia sẻ ngay sau đây!

Cách nấu nước lẩu hải sản thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Xương ức gà: 2 cái.

+ Cá phi lê: 500g.

+ Tôm tươi: 500g.

+ Mực tươi: 500g.

+ 1 ít giò cá viên.

+ Ngao: 0,5kg.

+ 2 quả cà chua.

+ 1/3 quả dứa chín.

+ Nấm kim châm: 1 gói.

+ 1 thìa súp bột me.

+ 2 miếng đậu phụ.

+ Rau cải chíp, rau muống và các loại rau phụ thuộc vào sở thích.

+ Mì tôm, miến.

+ Các gia vị: tỏi, hành khô,hạt nêm agi ngon muối, mắm đường, tiêu, hành lá, gừng.

cách nấu nước lẩu hải sản 1

Chi tiết cách chế biến nước lẩu hải sản

Bước 1: Rửa sạch xương ức gà, bỏ vô nồi hầm để mang nước dùng làm lẩu. Có thể bỏ thêm đầu tôm vào đun lâu cho mềm cùng để nước lẩu ngọt hơn.

Bước 2: Hầm khoảng 1 tiếng, bạn lọc bỏ xương, chắt lấy nước dùng đổ vào nồi lẩu.

Bước 3: Ngao, tôm, mực làm sạch. Riêng mực và cá phi lê thái thành từng miếng vừa mỏng.

cách nấu nước lẩu hải sản 2

Bước 4: Nhặt và rửa sạch các loại rau. Dứa thái thành từng miếngnhỏ đậu cắt miếng vuông, miến ngâm với nước, khi thấy mềm thì vớt ra.

Bước 5: Phi thơm tỏi hành năm nhỏ tuổi với dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ qua. Đổ nước dùng vào, thêm chút bột me. Vặn nhỏ dại lửa, nêm hương liệu gia vị sao cho đủ ăn, thả thiếp dứa vào để nồi lẩu có mùi thơm.  Rắc hành lá và hạt tiêu lên phía trên là bạn đã chế biến kết thúc nước lẩu hải sản rồi.

cách nấu nước lẩu hải sản 3

Cách làm nước lẩu hải sản chua cay

Nguyên liệu cần có

+ 500g xương ống.

+ 300g mộc nhĩ kim châm.

+ Tôm, ngao, mực, cá trắm.

+ 2sả 1 củ tỏi.

+ Nấm hương

+ Chanh tươi, ớt, sa tế, nước mắm.

+ Rau ăn kèm: rau muống, hành tây, cải ngọt, rau cần.

+ Mì tôm, mì gạo, bún (tùy theo sở thích)

Cách làm nước lẩu hải sản chua cay 1

Chế biến các nguyên liệu

– Tôm làm sạch , cắt bỏ râu và đuôi. Mực làm sạch, xắt miếng vừa ăn. Cá trắm lọc lấy phần thịt, phần xương cho vò xoong hầm cùng xương ống cho ngọt nước. Phần thịt ướp với một chút ít hạt nêm agi ngon và sả băm nhuyễn.

– Sả làm cho dập phần gốc rồi tháinhỏ phần ngọn dùng dao đập dập để riêng.

– Nấm hương ngâm nước ấm cho nở hết, tiếp đến bỏ chân và cắt đôi.

–  Hành tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ

– Rau nhặt bỏ lá úa, rửa cho sạch rồi vớt ra cho ráo nước.

Cách làm nước lẩu hải sản chua cay 2

Cách nấu nước lẩu hải sản chua cay

+ Xương ốngrửa sạch sẽ chặt thành từng miếng to, cho vô nước đun sôi trần qua. Rửa xương rồi bỏ vào nồi, nêm thêm xương cá rồi đổ ngập nước hầm khoảng 45 phút.

+ Đun nóng chảo, rót dầu ăn vào để phi thơm sả, tỏi rồi cho cà chua và ớt vào xào sơ sơ qua tiếp nối đổ tất cả vào xoong nước dùng.

+ Cho nước dùng vào nồi lẩu, thêm sa tế, nấm hương, hành tây, hành hoa thái khúc, cà chua thái múi cau vào. Khi nước lẩu rồi , bạn chỉ cần cho các loại hải sản và rau vào là có thể thưởng thức món lẩu hải sản chua chua cay cay rồi.

Cách làm nước lẩu hải sản chua cay 3

Cách nấu lẩu Thái hải sản ngon tuyệt vời

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 1kg xương ống.

+ Ngao, mực, tôm.

+ 1 củ riềng; 6 củ sả; 2 quả chanh.

+ Nấm rơm, bắp chuối, rau muống, bún.

+  6 củ sả.

+ 2 thìa cà phê vị lẩu Thái.

+ Đường: 3 thìa cà phê.

+ Nước mắm, sa tế, hạt nêm.

Cách nấu lẩu Thái hải sản 1

Chế biến nguyên liệu

– Xương ốngrửa sạch sẽ trần qua nước sôi. Tiếp tục rửa cho sạch lại rồi ninh nhỏ dại lửa khoảng 40-50 phút.

– Tômrửa sạch bóc vỏ. Mực làm sạch, xắt miếng hoặc khoanh tròn rồi bày ra đĩa.

– Riềng rửa sạch sẽ thái theo từng lát mỏng. Sảđập cho dập cắt khúc để thả vào nồi lẩu cho đẹp.

– Bắp chuối thái thật mỏng rồi ngâm vớt nước muối chanh pha loãng. Nấm rơm rửa sạch sẽ và bổ đôi.Rau muống nhặt lá úa rồi rửa sạch.

Cách nấu lẩu Thái hải sản 2

Cách nấu lẩu Thái chua cay

+ Cho đầu sảđập dập lá chanh vò nát và riềng vào nồi lẩu rồi nấu để mang mùi thơm.

+ Thêmgia vị hạt nêm đường, nước mắm, nước cốt chanh và gia vị lẩu Thái vào nồi  nước dùng.

+ Cho sả cắt khúc vào nồi nước lẩu, bày một ít tôm, ngao mực, vào nồi lẩu cho đẹp mắt.

Cách nấu lẩu Thái hải sản 3

Xem thêm: Tiết lộ cách chế biến nước mắm chấm vịt quay ăn sướng đời

Cách nấu lẩu hải sản chua ngọt kiểu Nam Bộ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Xương ống 500g.

+ Ngao 0,5kg.

+ Cá trắm 300g.

+ Tôm 300g.

+ Mực 300g.

+ 2 gói nấm mèo kim châm.

+ Nấm hương 200g.

+ Bún tươi 1kg.

+ Rau ăn lẩu: rau muống, hành tây, cải cay, cần…

+ Gia vị: Tỏi, sa tế, sả,nước mắm, 2 quả ớt, 1 quả chanh.

Cách nấu lẩu hải sản chua ngọt 1

Cách chế biến nguyên liệu

– Xương ống chặt khúc to, trần qua nước sôi rồi rửa sạch lại với nước. Cho vào nồi hầm khoảng 2 tiếng.

– Làm sạch tôm, mực, ngao, cá. Mực thái miếng vừa ăn, cá trắm lọc lấy thịt ướp với sả năm nhuyễn và 1 chút bột nêm.

– Nấm hương ngâm ngập nước ấm, cắt bỏ chân rồi rửa sạch sẽ Nấm kim châm cắt rễ, rửa sạch.

– Sảrửa sạch sẽ thái nhỏ tuổi phần gốc tẩm với cá, phần còn lại dùng dao đập dập cắt khúc bỏ vô nồi lẩu khi đang sôi. Tỏi bỏ vỏ rồi băm bé dại Các loại rau nhặt và rửa sạch.

Cách nấu lẩu hải sản chua ngọt 2

Cách nấu nước lẩu chua ngọt

– Chắt lấy nước dùng, bỏ phần xương, tiếp tục cho sả đập dập vào để nước dùng có mùi thơm.

– Đun nóng chảo, cho 2 thìa dầu vào dể phi thơm tỏi, sả và sa tế, tiếp đến thêm 1 thìa cà phê ớt bột rồi tắt bếp. Cho phần nước màu vào nồi nước dùng để tạo màu sắc thu hút cho nồi  lẩu rồi nêm các gia vị sao cho vừa ăn.

– Hòa đường, bột ngọt với 2 muỗng nước lọc. Cho 3 muống nước mắm, ớt và tỏi băm nhỏ dại cùng với nước cốt chanh để tạo vị chua ngọt cho nồi nước dùng.

Chỉ cần bỏ chút trong khoảng thời gian ngày cuối tuần, bạn đã ngừng cách nấu nước lẩu hải sản cực lôi cuốn tụ tập anh em Chúc các bạn thành công với phương pháp chúng tôi chia sẻ nhé.

Bật mí cách nấu nước lẩu hải sản cực ngon, “quyến rũ” dạ dày – sách nấu ăn hay nhất