Home / Món ngon mỗi ngày / Ngon miệng ngon mắt với cách nấu chè chuối bột báng – Trường dạy nấu ăn

Ngon miệng ngon mắt với cách nấu chè chuối bột báng – Trường dạy nấu ăn

Ngon miệng ngon mắt với cách nấu chè chuối bột báng:

Ngon miệng ngon mắt với cách nấu chè chuối bột báng: Nếu bạn đang có sẵn những quả chuối chín tự nhiên trong nhà, hãy bắt tay vào bếp ngay để làm những bát chè thơm ngon với cách nấu chè chuối bột báng được chúng tôi chia sẻ trong bài viết này. Cách nấu chè chuối bột báng Chè chuối bột báng mang trong mình […]dạy học nấu ăn ngon

Nếu bạn đang có sẵn những quả chuối chín thoải mái và tự nhiên trong nhà, hãy bắt tay vào bếp ngay để triển khai những bát chè thơm ngon với phương pháp nấu chè chuối bột báng được chúng tôi chia sẻ trong bài viết này.

Cách nấu chè chuối bột báng

Chè chuối bột báng mang trong mình hương vị của quê hương. Vị ngọt của chuối, nước cốt dừa béo ngậy, thêm bột báng dai ngon và cả lạc rang giòn thơm kết hợp với nhau thành một món chè ngon tuyệt vời  Cách nấu chè chuối bột báng khádễ dàng những nguyên vật liệu cần thiết lại dễ kiếm nên bạn đừng ngần ngại mà hãy thử làm ngay đi nhé.

Cách nấu chè chuối bột báng - 1

Nguyên liệu nấu chè chuối bột báng

– 5 quả chuối chín (chọn quả chín vừa, không hãy lựa chọn chuối quá chín sẽ nhanh bị nát, còn chuối quá xanh khi ăn sẽ bị chát)

– 50g bột báng

– 10g bột năng

– 50g đậu phộng

– 400ml nước cốt dừa (mua nước cốt dừa đóng sẵn trong lon)

– 200g đường (tăng giảm tùykhẩu vị chuối đã ngọt sẵn nên không nên thả không ít đường)

– 5g muối

Các bước nấu chè chuối bột báng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Bột báng: bỏ vào bátnước lạnh cũng ngâm trong 20 phút để cho bột báng nở mềm, tiếp nối vớt ra và để ráo nước

– Chuối: bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn (thái khoanh tròn hoặc thái khúc)

Cách nấu chè chuối bột báng - 2

– Đậu phông: rang chín vàng thơm rồi mang giã nhỏ vừa

Bước 2: Cho chuối vào bát, tiếp đến cho đường và muối vào trộn đều lên. Để nguyên và ướp trong vòng 30 phút

Cách nấu chè chuối bột báng - 3

Bước 3: Cho 1/2 ít nước cốt dừa và nước lã (1 chén) vào nồi, quấy đều rồi bắc lên bếp đun. Nên đun với lửa nhỏ vừa để tránh bị khê. Khi thấy các thành phần hỗn hợp sôi lên thì cho chuối vào đun cùng, khi sôi lại đợt nữa thì hạ lửabé dại nấu cho chuối chín mềm và ngấm gia vị.

Khi thấy chuối đã chín nhừ thì lấy bột báng đã ráo nước cho vô nồi, dùng muôi đảo đều khắp dìu dịu Tiếp tục nấu cho cho đến lúc thấy bột báng nổi lên và có màu trắng trong nghĩa là bột báng đã chín rồi đó. Lúc này bạn cho 1/2 số lượng nước cốt dừa vào, dùng muôi khuấy nhẹ tay cho nước cốt dừa hòa đều vào hỗn hợp.

Cách nấu chè chuối bột báng - 4

Cuối cùng, bạn cho bột năng vào bát con, thêm một xíu nước hòa tan rồi bỏ vào nồi chè, đảo đều thanh thanh để chuối không bị nát. Khi thấy nồi chè hơi sệt lại thì tắt bếp.

Một nồi chè chuối bột báng đạt chuẩn phải có chuối chín mềm, có vị ngọt vừa phải, bột bángđã chín hết nước chè có độ sệt vừa phải. Khi ăn bạn múc chè ra bát cho mỗi người rồi cho thêm tí đậu phộng rang giã bé dại lên trên cùng là có thể trải nghiệm rồi đấy.

Lưu ý: Nếu không thể nào ăn hết trong một lần, bạn có thể để chè thật nguội rồi bỏ vào âu và để trong ngăn mát tủ lạnh, hay dùng trong ngày là được. Món chè vẫn rất ngon, còn nếu để ở ngoài sẽ cực kỳ dễ bị thiu.

Xem thêm: Học lỏm phương pháp nấu chè hạt sen nước cốt dừa cưng chiều gia đình nhỏ

Cách nấu chè chuối khoai lang ngon

Cách nấu chè chuối khoai lang ngon - 1

Nguyên liệu nấu chè chuối khoai lang

– Chuối sứ: 5 quả to

– Khoai lang tím: 3 củ (bạn có thể chọn khoai lang vàng cũng được nhưng vì chuối cũng đã có màu vàng rồi nên bạn hãy lựa chọn khoai lang tím để giúp món chè được màu bắt mắt hơn)

– Bột báng: 50g

– Đường cát: 150g

– Nước cốt dừa: 200ml

– Vừng trắng: 20g

– Lá nếp: 3 lá

– Rượu: 1 thìa cà phê

– Dừa nạo sợi

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Lá dứa: rửa sạch và để ráo nước rồi cột lại thành bó

– Bột báng: bỏ vào bát nước lạnh và ngâm trong khoảng 20 phút, tiếp đến thì vớt ra và để cho khô ráo nước

– Chuối: lột bỏ vỏ, sau đó cắt miếng vừa ăn

– Khoai lang tím: rửa sạch sẽ vỏ, sau đó dùng dao gọt gọt sạch vỏ, rồi thái thành mỗi một khoanh tròn vừa ăn.

Cách nấu chè chuối khoai lang ngon - 2

Bước 2: Cho chuối đã sơ chế vào bát, sau đó cho rượu vào, trộn đều và ướp chuối trong khoảng 10 phút.

Cách nấu chè chuối khoai lang ngon - 3

Bước 3: Rang vừng trắng

Cách rang vừng trắng rất dễ dàng và đơn giản Bạn hãy bắc một chiếc chảo nhỏ tuổi lên bếp, vặn lửa bé dại rồi cho vừng trắng vào, đảo thường xuyên để vừng không bị cháy. Khi thấy vừng hơi ngả sang màu vàng và dậy mùi thơm, nghe tiếng nổ lép bép thì có nghĩa là vừng rang đã chín. Tắt bếp và nhắc chảo xuống.

Bước 4: Cho 2 bát nước lạnh vào nồi, tiếp đến cho đường + bột báng + khoai lang tím + nước cốt dừa + lá dứa rồi đậy nắp lại và nấu sôi hỗn hợp Khi hỗn hợp đã sôi thì bạn hạ lửa nhỏ dại và tiếp tục nấu cho đến khi bột báng chín (bột báng nổi lên trên mặt mặt nước và có màu trắng trong), khi đó khoai lang tím cũng đã vừa chín.

Lúc này bạn dùng đũa gắp lá nếp ra rồi cho chuối vào, đảo thật đều và nấu cho cho đến khi chuối chín mềm là bạn đã ngừng hoàn thành phương pháp nấu chè chuối khoai lang rồi đó.

Cách nấu chè chuối khoai lang ngon - 4

Với món chè này bạn có thể ăn nóng hay ăn lạnh đều được. Do vậy bất kể mùa đông hay mùa hè thì đây cũng là món chè rất rất đáng thưởng thức Khi ăn bạn múc chè ra bát con rồi rắc vừng trắng rang và dừa nạo sợi lên phía trên và hưởng thụ Nhớ múc cả chuối, khoai lang và bột báng ăn cùng một lát để tận hưởng được hết vị ngon của món chè nhé.

Chỉ cần bỏ ra một chút khoảng thời gian là bạn đã có thể ngừng cách nấu chè chuối bột báng và lắng đọng thơm ngon đãi gia đình ngày cuối tuần rồi đấy. Chúc bạn thành công!

=> Xem thêm: Trổ tài với cách làm chè bưởi dễ dàng và đơn giản nhất giải nhiệt ngày hè

>>> Truy cập JAMJA.vn để đưa mã giảm giá trà sữa House Of Cha, Mr Good Tea, Taster’s Choice từ 30-70% cực hot

Ngon miệng ngon mắt với cách nấu chè chuối bột báng – Trường dạy nấu ăn

About Nấu Ăn Dạy học

Check Also

Cách nấu hủ tiếu xương ngon tuyệt cú mèo đãi chồng bữa sáng – Tự học nấu ăn Quận 10

Cách nấu hủ tiếu xương ngon tuyệt cú mèo đãi chồng bữa sáng: Cách nấu …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *