Home / Món ngon mỗi ngày / Nhanh gọn với cách làm kho quẹt không thịt đơn giản, dễ làm – dạy nấu ăn á âu

Nhanh gọn với cách làm kho quẹt không thịt đơn giản, dễ làm – dạy nấu ăn á âu

Nhanh gọn với cách làm kho quẹt không thịt đơn giản, dễ làm:

Nhanh gọn với cách làm kho quẹt không thịt đơn giản, dễ làm: Món kho quẹt thưởng thức thích hợp nhất vào những dịp thời tiết chuyển lạnh. Ăn cơm cùng với kho quẹt thì còn gì ngon miệng hơn. Hãy cùng JAMJA’s BLOG tìm hiểu cách làm kho quẹt không thịt vô cùng đơn giản và hấp dẫn. Cách làm nước mắm kho quẹt chay lạ miệng, […]học nấu ăn ngon

Món kho quẹt hưởng thụ phù hợp nhất vào những dịp tiết trời chuyển lạnh. Ăn cơm cùng với kho quẹt thì còn điều gì ngon miệng hơn. Hãy cùng JAMJA’s BLOG mày mò cách chế biến kho quẹt không thịt vô cùng đơn giản dễ dàng và hấp dẫn.

Cách làm nước mắm kho quẹt chay lạ miệng, đưa cơm

Kho quẹt được biết đến là các món ăn bạn Việt Nam yêu thích bởi sựdân gian thân thuộc với cuộc sống hằng ngày Các nguyên vật liệu cần có để triển khai kho quẹt chay cũng chẳng còn đắt đỏ nhưng đặc biệt lại có khả năng đưa cơm vô cùng tài ba. Với giá thành rẻ như vậy nên trước đây, khi còn nhiều khó khăn, các gia đình nghèo thường ăn món kho quẹt để giảm chi phí.

Cách làm nước mắm kho quẹt 1

Chắc hẳn tuổi thơ của rất nhiều tín đồ cũng gắn với món kho quẹt, ngồi cùng gia đình bên bếp lửa hồng chế biến từng món thức ăn thơm ngon. Càng ngày thì món kho quẹt lại càng được ưa chuộng, không chỉ dân Nam Bộ mà còn cả người miền Bắc.

cách làm kho quẹt không thịt

Nguyên liệu làm món kho quẹt chay

  • Tỏi băm nhuyễn
  • Ớt tươi băm nhỏ
  • Xì dầu
  • Đậu phụ: 2 thanh
  • Các loại gia vị: muối, đường, bột ngọt
  • Hành lá

Cách làm nước mắm kho quẹt 2

Các bước thực hiện món kho quẹt chay

Bước 1:

Nhắc đến món kho quẹt chay thì không thể nào bỏ lỡ được các nguyên vật liệu chính là đậu phụ. Trước tiên cần rửa sạch sẽ đậu phụ với nước, chăm chú nhẹ tay để đậu tránh bị nát. Dùng dao cắt đậu phụ thành những miếng bé dại hạt lựu vừa ăn. Muốn đậu phụ được khô thì nhớ dùng giấy mỏng thấm hết nước.

Cách làm nước mắm kho quẹt 3

Chuẩn bị chảo chống dính, rót dầu vào chảo thế nào cho ngập phần đậu hũ. Khi dầu đã sôi thì ban đầu cho đậu phụ vào rán vàng. Đảo đều để đậu phụ đượcđã chín hết khi đã vàng rọi thì vớt ra, đặt vào một đĩa có giấy thấm dầu.

Cách làm nước mắm kho quẹt 4

Bước 2:

Với phương pháp nấu món kho quẹt đúng mực thì việc hay dùng nồi đất là đặc biệt nhất. Đặt nồi lên bếp, thêm vào nồi chút dầu ăn. Khi nồi đã nóng thì cho tỏi băm cùng với ớt băm vào phi thơm. Hòa loãng xì dầu với nước rồi tiếp tục đổ vào nồi đất. Đun cho đến lúc nước xì dầu sệt lại thì từ bây giờ nêm thêm các hương liệu gia vị cho hợp khẩu vị: 1 thìa đường, nửa thìa muối, 1 thìa bột ngọt.

Cách làm nước mắm kho quẹt 5

Trong quá trình đun thì bạn cần chăm chú để lửa nhỏ vừa phải, tránh bị cháy hay bén nước tương.

Bước 3:

Khi các thành phần hỗn hợp nước tương phía bên trong đã sánh đạt chuẩn, trút hết chỗ đậu phụ rán vàng vào. Đảo đều các các nguyên vật liệu với nhau cho cho đến lúc có độ sệt sệt vừa phải. Nếu muốn kiểm tra xem độ sánh đã ổn chưa thì chỉ cần nhúng đũa vàohỗn hợp loãng thì có thể bỏ thêm chút bột năng.

Cách làm nước mắm kho quẹt 6

Cuối cùng thả hành tươi thái nhỏ vào nồi. Món kho quẹt chay của bọn họ đã xong với hương vị cực kì thơm ngon. Ngon nhất là hưởng thụ cùng với cơm nóng, rau luộc và bánh mì.

Xem thêm: Trổ tài với cách thực hiện thịt lợn hun khói thơm ngon như nhà hàng 5 sao

Cách làm kho quẹt tóp mỡ béo ngậy, ăn là nghiền

Cũng y hệt như nhiều món kho quẹtthịt con lợn thịt bò khác, kho quẹt tóp mỡ sẽ đem đến cho fan ăn mùi thơm quan trọng đặc biệt với hương vị mặn mặn ngọt ngọt. Đôi khi nhiều tín đồ nấu sẽ khiến cho kho quẹt có mùi khét rất đặc biệt Món kho quẹt tóp mỡ ngon thì sẽ có màu vàng sẫm bắt mắt Không chỉ ngon khi kết hợp với cơm, món kho quẹt tóp mỡ cũng tương đối cân xứng với cháo trắng.

Cách làm kho quẹt tóp mỡ 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món kho quẹt tóp mỡ

  • Tóp mỡ: 300g
  • Tôm khô: 200g
  • Hành tím: 60g
  • Hành tây: 60g
  • Ớt sừng: 3 trái
  • Gừng tươi: 1 nhánh lớn
  • Các loại hương liệu gia vị cần thiết: đường trắng, mắm nguyên chất, muối, tương ớt, hạt tiêu
  • Đồ ăn ăn lẫn với món kho quẹt: rau lang, cơm nóng

Cách làm kho quẹt tóp mỡ 2

Nếu muốn nguyên vật liệu cần thiết tóp mỡ được đảm bảo vệ sinh thì tốt nhất là bạn nên tự làm tại nhà. Chọn mua mỡ heo về,rửa cho sạch tiếp nối cắt nhỏ tuổi Cho mỡ heo đã cắt miếng vào trong, đun cho đến lúc miếng mỡ tóp lại vàng vừa phải. Lúc này nên vớt hết ra, nguyên vật liệu tóp mỡ đã hoàn thành.

Các bước xong món kho quẹt tóp mỡ

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Nếu bạn làm tóp mỡ ngay tại nhà thì hãy bảo quản trong tủ lạnh. Đầu tiên cần mang tóp mỡ ra rán lại qua đầu cho nóng. Khi tóp mỡ đã nóng thì bỏ vô một lớp giấy thấm dầu để giảm dầu. Sau đó cắt tóp mỡ thành những miếng nhỏ dại hơn.

Cách làm kho quẹt tóp mỡ 3

Rửa qua tôm khô với một lần nước. Cho tôm để khô vào một bát con, thêm một chút nước ấm. Ngâm tôm phơi khô khoảng 10 phút.

Cách làm kho quẹt tóp mỡ 4

Hành tím bóc vỏ rồi rửa sạch Không như nhiều các món ăn khác, hành tím của món kho quẹt này thái hạt lựu. Ớt sừng tươi cùng với hành tây sau khi rửa sạch sẽ cũng thái hạt lựu. Gừng rửa sạch đất rồi cạo vỏ, dùng dao đập dập băm nhuyễn.

Cách làm kho quẹt tóp mỡ 5

Bước 2:

Sau khi tôm ngâm đã hết 10 phút. Cho tôm vào nồi, thêm vào nước đủ ngập tôm, sau đó là vào lát gừng và rượu trắng Rượu trắng và gừng có tác dụng làm tôm sạch, thải trừ chất bẩn và bớt được mùi tanh. Tôm ráo nước thì tiếp tục bỏ vô chảo rang. Đảo đều tay cho cho đến khi tôm vào đều các mặt rồi đổ ra một bát con.

Bước 3:

Thêm vào chảo một chút dầu ăn kế tiếp phi thơm hành khô. Khi hành khô vàng thì cho hành tây vào, tiếp tục cho ớt tươi vào đảo cùng. Cuối cùng thêm tóp mỡ, nêm nếm các gia vị cho vừa với khẩu vị: nước mắm nguyên chất, đường trắng, tương ớt cùng với gia vị hạt nêm Đảo đều các nguyên vật liệu cần thiết với nhau, đun cho đến lúc các thành phần hỗn hợp bắt đầu sánh lại.

Cách làm kho quẹt tóp mỡ 6

Một để ý nhỏ tuổi cho món kho quẹt đó chính là khi chế biến thì nên dùng nồi đất để hương vị ngon hơn. Nồi kho quẹt tóp mỡ đã xong xuôi nhanh chóng với hương vịđậm đà quyến rũ hòa quyện giữa hương vị béo ngậy của tóp mỡ, tôm phơi khô dậy mùi cùng với các loại gia vị.

Cách làm kho quẹt tóp mỡ 7

Trên đây, JAMJA’s BLOG đã lưu ý đến các bạn 2 công thức cách làm kho quẹt không thịt heo nhanh gọnđơn giản dễ dàng chiêu đãi cả gia đình dịp cuối tuần.

Nhanh gọn với cách làm kho quẹt không thịt đơn giản, dễ làm – dạy nấu ăn á âu

About Nấu Ăn Dạy học

Check Also

Cách nấu hủ tiếu xương ngon tuyệt cú mèo đãi chồng bữa sáng – Tự học nấu ăn Quận 10

Cách nấu hủ tiếu xương ngon tuyệt cú mèo đãi chồng bữa sáng: Cách nấu …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *